脆麥片是橄欖油炒制的非常健康的小零食。雖然有不少堅果，但其實一點也不用擔心發(fā)胖。燕麥煮粥后變的粘稠，有利于控制血糖。一頓好早餐應包括這樣三件東西：谷類食品(如未去麥的粗面粉面包、八寶粥、黑米面包、窩窩頭、茴香菜包等)水果和奶制品。這是因為淀粉見到水后糊化，非常容易消化吸收。而炒的麥片沒有水分，淀粉也就沒變成那種可消化的狀態(tài)，這樣即使吃了很多也不會完全實現(xiàn)熱量的變化，同時麥片里的膳食纖維和大量的礦物質(zhì)都保留了下來，對控制血壓很有好處。

蘋果的性味溫和，含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿卜素，是所有蔬果中營養(yǎng)價值接近的一個。潰瘍性結腸1炎的不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期；白細胞減少癥的、前1列腺肥大的均不易生吃蘋果；平時有胃寒癥狀者忌生食蘋果。早餐吃水果好處：水果有別于蔬菜，其食用方式的不同，也是重要因素。

早餐麥片廠家配雞蛋,就蛋白質(zhì)

早餐麥片廠家配雞蛋，就蛋白質(zhì)而言，植物性食物的蛋白質(zhì)含量往往不如動物性食物含量豐富，且人體吸收、利用率偏低。因此，營養(yǎng)學家的建議是，在食用麥片廠家的同時，喝一杯牛奶，吃一個雞蛋，可以保證營養(yǎng)更為均衡。

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