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發(fā)布時間:2023-04-29 02:21  








烘干機實驗過程中各溫段規(guī)范為:①初始階段,果殼表皮干燥,陳現(xiàn)黃白色,說明果殼外表水分蒸發(fā)完全。②干燥階段,階段結(jié)束時打開果殼,果仁手感有濕度,果仁質(zhì)地稍軟,果仁皮較難剝離。③醉終階段,果仁干燥透徹,果仁堅硬,藥材烘干機,出現(xiàn)濃濃的花生香味,成熟度越高香味越濃。
醉佳干燥工藝計劃下的實倉實驗
咱們選用之前設(shè)計的烘干機進(jìn)行了實驗,關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品而言,醉重要的是賣相以及口感,所以感官判定非常重要,農(nóng)副產(chǎn)品烘干機,能夠根據(jù)調(diào)查烘烤之后的產(chǎn)品的外觀特點以及口感,進(jìn)而能夠?qū)ψ浜婵痉坎煌轿坏漠a(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行判定評級,如果烘烤房內(nèi)各部位的烘烤質(zhì)量相差無多,那么就驗證了前面章節(jié)對風(fēng)道改造的可行性,進(jìn)而說明本設(shè)計能夠應(yīng)用于生產(chǎn)實踐。
在烘干機干燥室內(nèi),選擇6 個不同的方位放置樣品花生,6 個點坐落樣機內(nèi)各個方位,而且方位距離大致相同,驗證醉佳干燥計劃下各個方位的花生干燥速率是否均勻,進(jìn)而驗證了均勻風(fēng)道安置的有用。

烘干機初始階段溫度在34℃,當(dāng)果殼外表水分蒸發(fā)完全,果殼表皮干燥,烘干機,陳現(xiàn)黃白色,為進(jìn)步干燥功率,咱們將溫度進(jìn)步至39℃,此時果仁質(zhì)地稍軟,果仁皮較難剝離,果仁色彩無顯著變化,果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度于生花生無異。將溫度提高至48℃,試驗成果果仁干燥透徹,果仁堅固,出現(xiàn)濃濃的花生香味,果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度有顯著提高。進(jìn)行取樣剖析,6 個取樣點,平均每隔2 個小時各取一次樣品,烘干機選用前述的測水分的辦法,立式烘干機,分別測出數(shù)據(jù),制作成表3,經(jīng)過對比咱們發(fā)現(xiàn),不同方位樣品的含水率差值不大,烘烤比較均勻;經(jīng)過目測法等感官測量辦法,可以承認(rèn)花生烘烤出爐后色澤亮堂香味顯著,不同方位花生質(zhì)量較為均勻,進(jìn)而證明了送風(fēng)風(fēng)道設(shè)計的合理性。

烘干機的烘干原理、
體系組成及其作業(yè)形式,并對烘干房整體結(jié)構(gòu)進(jìn)行了設(shè)計,根據(jù)烘干房烘干過程中所需的各部分熱量以及排濕排熱對烘干房內(nèi)首要設(shè)備的選型進(jìn)行了核算闡明。本章首要研究內(nèi)容如下:
(1)設(shè)計了一種熱泵型香菇烘干房,對該烘干房的烘干原理、體系組成進(jìn)行了具體闡明。
(2)為了滿足熱泵型香菇烘干房在不同作業(yè)條件下運行的穩(wěn)定性,烘干機設(shè)計了不同的作業(yè)形式,分別為:基本作業(yè)形式、吸氣節(jié)流能量調(diào)理形式、排熱能量調(diào)理模式、排濕能量調(diào)理形式和輔佐電加熱能量調(diào)理形式。

(3)對烘干機結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計,并對烘干房內(nèi)首要設(shè)備進(jìn)行選型。選定500kg容量熱泵型香菇烘干房的熱泵機組額定制熱耗費功率為11 k W,選定排濕/排熱風(fēng)機的風(fēng)量為0.39 m3/s。
烘干機的數(shù)值模型
以新型熱泵型香菇烘干房為原型,運用CFD技能樹立模型并進(jìn)行數(shù)值模仿求解和分析。烘干房分為加熱室和物料室,其間加熱室內(nèi)部尺度為1500×2200×2100mm(長×寬×高),物料室內(nèi)部尺度為3900×2200×2100mm(長×寬×高)。

烘干機體系
烘干機體系由箱體、房門、回風(fēng)隔板、移動料車、排濕/排熱風(fēng)機、新風(fēng)風(fēng)機、過濾網(wǎng)、風(fēng)冷冷凝器和電加熱器組成。烘干房包含加熱室和物料室,物料室內(nèi)設(shè)置有移動料車,物料室上部設(shè)置有回風(fēng)通道,烘干機物料室兩頭墻體上還設(shè)置有排濕/排熱風(fēng)機。

香菇經(jīng)過挑選、剪柄后均勻放置在移動料車上,烘干房內(nèi)空氣在循環(huán)風(fēng)機的作用下在物料室和加熱室直接循環(huán),熱風(fēng)在物料室放出熱量后回到加熱室被加熱,再到物料室放出熱量,依此往復(fù)循環(huán),當(dāng)烘干機物料室內(nèi)濕度較高時,濕球溫度計把信息傳遞給操控器,操控器經(jīng)過操控敞開排濕/排熱風(fēng)機排走水分。在排濕/排熱風(fēng)機排走濕熱空氣的同時,新風(fēng)風(fēng)時機相應(yīng)的補充新風(fēng)量,以維持烘房內(nèi)的壓力恒定,也保證了烘干房的耐久干燥才能。


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