目前餐飲加盟行業(yè)也是一個熱門的行業(yè)，但是市場上做餐飲加盟的企業(yè)也很多，而且有很多餐飲加盟企業(yè)的定位和方向也不一樣，對于投資者來說選擇一個可靠有發(fā)展的加盟品牌十分重要。加盟店選址秘訣：要學(xué)會“傍大款”。傳統(tǒng)的餐飲市場多年累積早已經(jīng)形成了一套大家都認(rèn)同的經(jīng)營體系，這種經(jīng)營模式就是標(biāo)準(zhǔn)化與流程化的管理模式和執(zhí)行方式。即把店鋪開在著名連鎖店或品牌店附近，條件允許的話甚至可以開在它的旁邊。名快餐在選擇店址前已做過大量細(xì)致的市場調(diào)查，挨著它們開店，不僅可省去考察場地的時間和精力，還可以借助它們的品牌效應(yīng)撿些顧客。

       餐飲行業(yè)是完全競爭的行業(yè)，行業(yè)集中度相當(dāng)?shù)停磥戆l(fā)展的趨勢是行業(yè)集中度大幅提高，有待于規(guī)模企業(yè)的整合。從餐飲企業(yè)競爭與發(fā)展格局來看，未來我國餐飲企業(yè)競爭將更加激烈，并伴有更多企業(yè)上市。改善餐廳環(huán)境的布置，突出某一地方的當(dāng)?shù)靥厣蚰骋粴v史時期的建筑風(fēng)格。由單純的價格競爭、產(chǎn)品質(zhì)量的競爭，發(fā)展到產(chǎn)品與企業(yè)品牌的競爭，文化品位的競爭。我們是一家從事大鍋臺設(shè)備生產(chǎn)銷售、大鍋臺加盟為一體的企業(yè)，如果您有什么疑慮，您可以直接撥打電話進(jìn)行咨詢。

       灶臺廠家給大家接幾點(diǎn)餐飲經(jīng)營需要避免的誤區(qū)。

　　餐飲經(jīng)營禁忌一：缺乏事先規(guī)劃

　　比如：選擇做餐飲，是覺得這個行業(yè)門檻較低，風(fēng)險壓力小，現(xiàn)金回籠快。由于這種錯覺，入行時我們掉以輕心，對經(jīng)營缺乏規(guī)劃，以致在消費(fèi)人群、現(xiàn)金循環(huán)周期、預(yù)估營業(yè)額等評估不足，當(dāng)風(fēng)險來臨時，措手不及。

　　餐飲經(jīng)營禁忌二：定位不明確

　　比如：我們剛開始做的是快餐小吃等，效果不明顯之后做快餐與經(jīng)濟(jì)小炒，后來又推出石鍋魚與快餐。定位不明確，給消費(fèi)者造成很大錯覺。多元化也造成力量分散，菜品品質(zhì)無法有效改善。

       柴火雞灶臺的優(yōu)點(diǎn)：

       燒柴無煙節(jié)能80%，隨時控制火力。配置：灶里多了一個燃燒室（節(jié)能），有鼓風(fēng)機(jī)（助燃）調(diào)速器（隨時控制火力），空氣盤（使煙進(jìn)行二次燃燒，保證無煙），灶上自帶抽油煙系統(tǒng)（排煙不銹鋼盤  這個盤周圍有排煙口）。隨著中西文化的不斷融合，很多西餐廳也逐漸開在了我們的周圍，打造特色品牌，特色經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費(fèi)者的差異化手段。在室內(nèi) 灶的上面不需要油煙罩了，油煙和燒柴的煙一起從地下吸走，保證室內(nèi)無煙。設(shè)計美觀大方。<酒店、包間、樓上、樓下都可以使用>