其實(shí)有人說(shuō)餐飲行業(yè)很多人都說(shuō)是很累了的，其實(shí)真的是這樣，尤其是后廚，不僅要給客人出菜品，而且還要打掃衛(wèi)生，其中酒店油煙機(jī)是難清洗的，究竟有沒(méi)有哪些方法呢，下面小編就幫大家分析一些有關(guān)酒店油煙機(jī)清洗的方法。

肥皂涂抹法：

將碎肥皂塊加水制成糊狀，然后涂抹在扇葉等部件表面，抽油煙機(jī)用過(guò)一段時(shí)間后，拆下扇葉等部件，用濕抹布一擦，油污就掉了。

空降法：此方法主要用于清潔50平方厘米以上的垂直煙道。清潔人員首先拆下管道的上下切口，將高空安全繩固定在煙道上方，系好安全帶，并從上方清潔人員。清潔垂直煙道中的油。該方法危險(xiǎn)，技術(shù)性強(qiáng)，成本高，并且具有良好的清潔效果。由于垂直煙道通常較不油膩，因此可以每年清潔一次。要想排煙設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，還需要定期做一些日常的保養(yǎng)：如清潔風(fēng)機(jī)、運(yùn)水扇、分水扇表面污漬，保持管道通暢，保證運(yùn)水箱內(nèi)水質(zhì)潔凈，避免控水箱缺油等等。大型抽油煙機(jī)煙道清潔方案:？1，清潔前拍下所需的清潔范圍。 2，手動(dòng)使用刀片去除煙道中的油脂沉積物。如果進(jìn)氣口無(wú)法進(jìn)入，請(qǐng)先使用切割裝置打開(kāi)門(mén)，然后人員進(jìn)入。去除油脂。管道間清潔小于0.3米，無(wú)死角。 3，去除油脂后，使用專用清洗機(jī)噴油清洗，去除油污。 4，用清水清洗干凈。 5，右手動(dòng)擦拭和清潔無(wú)法清洗死角的區(qū)域。 

同時(shí)，發(fā)動(dòng)機(jī)罩內(nèi)壁容易寄生老鼠和蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。油脂橡膠長(zhǎng)時(shí)間附著在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道的使用壽命。通風(fēng)管上有很多油污，長(zhǎng)時(shí)間留在引擎蓋上，并在煙道表面形成油脂。該技術(shù)被廣泛用于各類工藝管道、油田輸油輸汽管道等清洗工程，特別是對(duì)于長(zhǎng)距離輸送流體的煙道清洗，具有其他技術(shù)無(wú)法替代的優(yōu)勢(shì)。這將影響發(fā)動(dòng)機(jī)罩和煙道的使用，使煙霧流動(dòng)難以消除。廚房排氣不平滑的原因約為80％，這是由于油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾器長(zhǎng)時(shí)間未被清潔，油堵塞了過(guò)濾器。廣東三昊環(huán)?？萍脊こ逃邢薰緩氖麓蟪橛蜔煓C(jī)的清洗，煙氣凈化管道的清洗，油煙凈化器的清洗，風(fēng)機(jī)的清洗。我們?yōu)榭蛻袅可矶ㄖ瓢踩那鍧嵔鉀Q方案。充分體現(xiàn)“低碳，節(jié)能”，讓客戶100％放心，也是您選擇我們“三通”的良好回報(bào)。公司全體員工均經(jīng)過(guò)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，使您的工作環(huán)境更加舒適，完全達(dá)到國(guó)家消防部門(mén)的防火要求。

2012年區(qū)，縣環(huán)保局環(huán)境保護(hù)業(yè)務(wù)中的餐飲企業(yè)將于7月15日前與第三方經(jīng)營(yíng)單位簽訂合同，開(kāi)始運(yùn)營(yíng);相同規(guī)模的新的，改良的和擴(kuò)大的餐飲企業(yè)將開(kāi)始試驗(yàn)。在業(yè)務(wù)開(kāi)展之前，有必要與第三方運(yùn)營(yíng)單位簽訂運(yùn)營(yíng)合同，并將其納入環(huán)境影響評(píng)估報(bào)告表格以供批準(zhǔn)。清潔和維護(hù)的頻率應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品性能和不同煙1塵1凈化設(shè)施的新穎性來(lái)確定。煙1塵管理設(shè)施清理并維護(hù)社會(huì)運(yùn)營(yíng)。 2013年，強(qiáng)制性促銷活動(dòng)擴(kuò)展到了該市的所有餐飲單位。成都已經(jīng)試點(diǎn)了武侯區(qū)的一些首批餐飲單位。承接各大酒店，賓館，酒店，學(xué)校，辦公樓，機(jī)器1臺(tái)，工廠等大型抽油煙機(jī)清洗，煙1塵管道清洗和清洗服務(wù)，油污設(shè)備及油煙管道清洗和大抽油煙機(jī)清洗。