地鍋傳奇是以農家地鍋，燒柴取火，有從業(yè)十余年的酒店專業(yè)師傅田燕青先生研制獨特秘方，農家大鐵鍋，現(xiàn)場，炒，燉為主的特色農家風味飯店，現(xiàn)場炒制，兼承（綠色，營養(yǎng)，健康）的宗旨。      

接下來為您介紹實際操作內容1.培訓清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。2.培訓各種風味小料（芝麻醬、紅油、辣椒油等）制作。3.培訓各式火鍋的制作流程。4.設備原料采購途徑與要求。5.投資預算分析及經營模式與管理。我們地鍋傳奇培訓學校經過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承和創(chuàng)新，收集整理了各地地鍋菜配方和民間秘方工藝,對傳統(tǒng)地鍋技術進行了合理的改良。培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

一對一教學，歡迎您來實地考察，滿意后再學習！

接下來為您介紹餐飲店塑造特色的方法：

特色菜品雖少卻精，有的餐飲經營者認為特色越多越好，這種想法是不科學、不合理的。心理測試表明，如果向人敘述一連串的事物，其記憶能力所能及的不超過三個，也就是說，不管一家餐飲店有多少特色可以宣傳或介紹，顧客能記住的也不過三個；另外，過多的特色必然分散精力，導致每一個特色都不能達其發(fā)光點，反而出現(xiàn)特色不特的情形。所以說，三個以上不再是特色，不如集中精力，突出一至兩個特色。接下來為您介紹地鍋傳奇田燕青2011年，田燕青走到了人生的低谷可是他并沒有像很多人猜想的那樣一蹶不振，兩年內反復思考失敗的原因。

地鍋傳奇為您分享：市政設施包括經營所必須具備的能源供應，如水、電、燃氣（、煤氣等），下水設施，周邊道路和建筑的建設與綠化，垃圾處理設施，通訊設施，消防設施等。市政服務包括與上述設施有關的服務和環(huán)衛(wèi)、環(huán)保、治安等情況。這些將決定餐廳周圍是否具有良好的社區(qū)環(huán)境。接下來為您介紹節(jié)能柴火灶加盟流程1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業(yè)的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。

接下來為您介紹地鍋傳奇田燕青

2011年，田燕青走到了人生的低谷

可是他并沒有像很多人猜想的那樣一蹶不振，兩年內反復思考失敗的原因。2014年七月份，他放棄在上海12000元的高薪，除去每月房貸和還外債的錢，帶著身上僅剩的2400元，只身來到義烏向老鄉(xiāng)學習開廠的經驗，無耐沒有本錢，終一場空。后在幾個發(fā)小的幫助下，合伙開了一家具有河南家鄉(xiāng)特色的餐館——地鍋傳奇，請不起工人，就自己和發(fā)小一起干，沒錢租房，就睡在地板上，當時還玩笑的對小伙伴說：“寧可睡地板也要當老板”，憑借以前開餐飲的經驗，加上服務態(tài)度好，兩個月以后，店內的每月凈利潤達到三萬元左右。因此田燕青也看到了團隊的力量?；叵肫甬敵鯖]有小伙伴的幫助，也沒有地鍋傳奇的今天。隨著經濟發(fā)展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞菜。所以田燕青的愿景就是帶著這幫發(fā)小一起致富，把河南特色地鍋開遍全國各地。