食品行業(yè)干冰

1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯舞臺干冰的效果中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可 以產(chǎn)生白色煙霧景觀，提高宴會檔次，如制作龍蝦刺身。4、龍蝦、蟹、等海產(chǎn)品冷凍冷藏。干冰不會化水，較水冰冷藏更清潔、干凈，在歐、美、日本等國得到廣泛應用。

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干冰的用途

干冰制作牛仔褲水紋。牛仔褲漂亮的紋路是洗出來的，用的是酵洗工藝，嚴重污染環(huán)境?，F(xiàn)在可以用干冰清洗工藝來制作牛仔褲紋路了。

干冰在煤礦防滅火方面，實際應用比較多，目前，這個領域還沒有比干冰更好的防滅火材料

干冰用于煙1絲膨脹：張家口卷煙廠于1996年引進了美國BOC集團公司生產(chǎn)的干冰煙1絲膨脹生產(chǎn)線。

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干冰在舞臺上可用來制造煙霧效果！

影視劇、舞臺演藝中，利用干冰煙霧營造氣氛、制作云海藝術效果的比比皆是，呈現(xiàn)越來越多趨勢。

近兩三年，干冰煙霧的應用在餐飲界被發(fā)揚光大?，F(xiàn)在出現(xiàn)了一種創(chuàng)意干冰餐飲，就是借助干冰煙霧效果、配合場景道具，給食客帶來一種身臨其境的超驚喜體驗，非常火。

KTV、咖啡館、水吧等地方一杯干冰煙霧，悄然營造出浪漫的情景。在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。

很多幼兒園、中小學的公開課實驗課，都用干冰作為吸引人，引發(fā)興趣和思考的小道具。

如今，干冰煙霧更是在婚慶市場、活動慶典、年終大會、周年慶、演唱會、晚會、娛樂節(jié)目中大行其道，愈演愈烈。大有沒有干冰不成席之意。

制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化?，F(xiàn)在有一種分子食品，以分子冰淇淋為代表，其實就是冰淇淋混合干冰。