武漢華士特工業(yè)生物技術(shù)開發(fā)有限公司一直專注于生命科學(xué)研發(fā)與技術(shù)服務(wù)領(lǐng)域，建立并完善了“分離純化平臺”、“分析檢測平臺”、“組學(xué)測試分析”等技術(shù)服務(wù)平臺。

    氨基酸類檢測服務(wù)說明：

①待測樣品約500-600mg ,不同樣品有所差異; 

②提供基本測定參數(shù)。

    反饋客戶的信息：電子版紙質(zhì)版的分析測試報告。

    服務(wù)周期：項目啟動之日起后的20個工作日。

    谷氨酸，又稱麩氨酸，是一種酸性氨基酸。分子內(nèi)含兩個羧基，化學(xué)名稱為α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索遜1856年發(fā)現(xiàn)的，為無色晶體，有鮮味，微溶于水，而溶于鹽酸溶液，等電點3.22。谷氨酸大量存在于谷類蛋白質(zhì)中，動物腦中含量也較多。谷氨酸在生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)代謝過程中占重要地位，參與動物、植物和微生物中的許多重要化學(xué)反應(yīng)。味精中含少量谷氨酸。

    谷氨酸（2—氨基戊二酸）有左旋體、右旋體和外消旋體。左旋體，即L-谷氨酸。L-谷氨酸是一種鱗片狀或粉末狀晶體，呈微酸性，無毒。微溶于冷水，易溶于熱水，不溶于乙醇和甲1醇。

    L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料,以及用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑和生化試劑等。L-谷氨酸本身可用作藥物,參與腦內(nèi)蛋白質(zhì)和糖的代謝,促進(jìn)氧化過程,該品在體內(nèi)與氨結(jié)合成無毒的谷酰胺,使血氨下降,減輕肝昏迷癥狀。