不銹鋼鹵煮鍋價格

電加熱夾層鍋是以380V電力為熱源，主要是對物料進行加熱、溶解、熬制、蒸煮等作用的機械設備。電加熱夾層鍋廣泛運用于糖果，糕點，飲料，蜜餞，罐體等食品的加工制作上，也在釀酒，制藥，日化工業(yè)上有所應用，具有耐高溫，耐腐蝕，生產(chǎn)力強，加熱快，操作簡單便捷等優(yōu)點。

現(xiàn)如今，電加熱夾層鍋簡單便捷，效率較高使得夾層鍋設備的運用漸漸多了起來，現(xiàn)在一些大型飯店，酒店，餐廳、食堂等都會運用夾層鍋對食物進行烹飪。
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在生產(chǎn)中，為了保證生產(chǎn)制作的效率和質(zhì)量，需要對電加熱夾層鍋有進行有效的維護和保養(yǎng)：

1，電加熱夾層鍋在每次使用前，應要對各個傳動部位進行檢查，添加潤滑油，避免損壞設備。

2，檢查各電器的線路是否完好，連接是否安全、牢固，一切無誤后，才能通電加熱。

3，開機前檢查導熱油加入量，加油量為加油口以下8公分。

4，在使用過程中，鍋體邊沿的兩個進油口在加完油后不能堵死，必須保留一個敞開。

5，檢查搖柄固定螺栓是否牢固，避免加熱管電線與鍋體磨檫漏電。

6，操作時應嚴格控制好溫度，一般控制在200度以下。

7，出料前先將導熱油進出口堵死再出料。

8，換油時應先將電熱管拆卸下來，用堿水清洗干凈后再加油。

9，導熱油在使用20鍋后應換油一次。

10，每6個月應進行大的設備檢修。
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