CO₂是工業(yè)生產(chǎn)過程中的一種副產(chǎn)品，如發(fā)酵過程和煉過程，均產(chǎn)生副產(chǎn)品CO₂。鑫誠干冰煙霧菜都用什么干冰，干冰煙霧菜有毒嗎,干冰菜肴的做法視頻,干冰煙霧菜圖片,干冰做的菜有哪些,中餐可以用干干冰的菜,干冰在餐桌上怎么用干冰（固態(tài)二氧化碳CO2），受熱后不經(jīng)液化，而直接升華。這些生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的CO₂被提純、液壓、貯存后，產(chǎn)生干冰，用于清洗，在噴射過程中CO₂升華排放到大氣中時，并沒有新的CO₂產(chǎn)生，只是原來的CO₂副產(chǎn)品被排放掉了，實現(xiàn)了廢氣CO₂的再利用，造福人類。
干冰噴射清洗中所用的干冰介質(zhì)是通過干冰造粒機制造出堅實的干冰顆粒，這些干冰顆粒可以被馬上用掉，也可儲存于保溫箱中備用。這些顆粒通常直徑為3mm，長度為2.5mm-10mm。用這種方法，高壓液體CO₂從管道中噴出轉(zhuǎn)化為雪狀固體CO₂，雪狀CO₂靠液壓力通過模具擠出成干冰顆粒。