食用植要點(diǎn)菌絲恢復(fù)期結(jié)束后，要利用有利天氣條件抓緊時(shí)間注水。潮菇采收結(jié)束經(jīng)過(guò)恢復(fù)期后，就可以注水，準(zhǔn)備出潮菇。注水要求：注水時(shí)要盡量利用氣溫下降、陰雨天等變化把握時(shí)機(jī)及時(shí)注水，為香菇原基形成創(chuàng)造比較適宜的溫差和水分條件。注水時(shí)要把握注水量，以不超過(guò)菌棒質(zhì)量為宜，以后逐漸遞減。振動(dòng)催蕾：由于氣溫較高和溫差不足，影響網(wǎng)格繩發(fā)菌架原基形成，所以注水后沒(méi)有及時(shí)出菇，要振動(dòng)菌棒，促進(jìn)菌絲扭結(jié)，盡早出菇，否則水分積聚在菌棒內(nèi)部時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也會(huì)爛棒。

食用菌發(fā)菌架養(yǎng)殖食用菌，食用菌即食食品，食用菌一直以味道鮮美受到人們的喜歡，食用菌具備以下功效改善腸道功能，改善骨質(zhì)疏松，、血糖等等，但是食用菌的種植有人一直是難點(diǎn)，因?yàn)槭秤镁奶厥庑?，其產(chǎn)量問(wèn)題一直是大問(wèn)題，食用菌發(fā)菌架的出現(xiàn)為食用菌的種植方式帶來(lái)了改變，顛覆了傳統(tǒng)覆土栽培莫使，是的現(xiàn)在可以從空間上種植食用菌。

菇類生產(chǎn)必須優(yōu)良的通風(fēng)換氣自然環(huán)境，為了更好地菇類可以利用通氣標(biāo)準(zhǔn)，樹立倉(cāng)儲(chǔ)物流食用菌出菇架也是一種理想化的食用菌生產(chǎn)溫床。適合的總面積能夠在菇棚內(nèi)部的氣體開展商品流通，降低病害的產(chǎn)生促使每袋食用菌可以充足的觸碰空氣清新，，能夠身心健康一切正常的生產(chǎn)出食用菌，食用菌出菇架也是一種理想化的食用菌生產(chǎn)溫床。能夠合理的提高室內(nèi)空間的利用率，很大水平上確保菇類生長(zhǎng)發(fā)育全過(guò)程中的自然通風(fēng)狀況，

眾所周知，食用菌發(fā)菌架的使用，食用菌的栽培必須在特定的生長(zhǎng)環(huán)境下才能完成，即在符合食用菌栽培的溫度、濕度條件下才能栽培，尤其是對(duì)食用菌發(fā)菌過(guò)程更為重要，可以說(shuō)，食用菌發(fā)菌架食用菌的發(fā)菌環(huán)節(jié)對(duì)食用菌的產(chǎn)量起著至關(guān)重要的作用。由于傳統(tǒng)的發(fā)菌室大多是普通的磚墻結(jié)構(gòu)的發(fā)菌室、半地下發(fā)菌室、竹木結(jié)構(gòu)發(fā)菌室和簡(jiǎn)易遮陽(yáng)小拱棚等，這些結(jié)構(gòu)的發(fā)菌室其密封性能和保溫性能相對(duì)較差，因而嚴(yán)重影響了食用菌的發(fā)菌率，進(jìn)而影響了食用菌的產(chǎn)量。