餐飲行業(yè)的廚房油煙由于會(huì)以一種氣溶膠的形態(tài)漂浮在空氣中，所以是城市大氣污染的重要來(lái)源之一，對(duì)大氣環(huán)境及人體健康會(huì)造成極大的危害。很多酒店為了治理廚房油煙，都會(huì)選用合適的廚房排煙系統(tǒng)。那么酒店廚房工程排煙系統(tǒng)應(yīng)該遵循哪些設(shè)計(jì)要點(diǎn)才能保證良好的效果呢？設(shè)置排煙系統(tǒng)的場(chǎng)所或部位應(yīng)采用擋煙垂壁、結(jié)構(gòu)梁及隔墻等劃分防煙分區(qū)。

系統(tǒng)的構(gòu)成要合理

廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成部件很多且每一個(gè)部件都有著不可忽視的作用，國(guó)內(nèi)的廚房排煙系統(tǒng)生產(chǎn)廠家會(huì)根據(jù)酒店的實(shí)際需求來(lái)選擇合適的油煙凈化器的類(lèi)型和運(yùn)行方式，并在設(shè)計(jì)時(shí)確保排煙系統(tǒng)中的每一個(gè)構(gòu)成部分位置合理、銜接恰當(dāng)。

廚房排煙道在安裝時(shí)需要注意什么？

煙道在現(xiàn)在已經(jīng)很常見(jiàn)了，很多家庭也會(huì)選擇湖北廚房排煙道的時(shí)候都會(huì)優(yōu)先考慮機(jī)制煙道，但是在安裝煙道的時(shí)候還有很多需要注意的地方。

要知道的就是廚房排煙道有主副之分，很多人都覺(jué)得副煙道應(yīng)該沒(méi)有什么用，為了更好的排煙就想把副煙道打掉，其實(shí)這種想法是錯(cuò)誤的。在安裝廚房排煙道的時(shí)候要知道主煙道是貫穿整個(gè)樓道的管道，而副煙道是一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體，但是在安裝的時(shí)候若是將副煙道打掉了就會(huì)出現(xiàn)串味的現(xiàn)象，所以一定要將副煙道保留。廚房通風(fēng)量計(jì)算廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和排風(fēng)量?jī)刹糠帧?

　　其次就是有的居民覺(jué)得排煙道的效力不夠，不能正常的排煙，所以就將雙手伸向了旁邊的窗戶，想要在旁邊的窗戶上開(kāi)幾個(gè)小洞。對(duì)于這樣的方式就不是排煙方式了，那就是安全問(wèn)題了，所以在開(kāi)洞之前要注意開(kāi)洞可能會(huì)造成玻璃炸裂，所以還是不要為了排煙在玻璃上打洞。我們每一個(gè)廚房都有的一件東西，就是武漢廚房排煙道，大家不要小看了這個(gè)東西。

　　再就是美觀問(wèn)題，很多人為了美觀在廚房排煙道的長(zhǎng)度上拉的很長(zhǎng)，但是這樣不利于廚房油煙的排出，可能還會(huì)造成回流，所以不建議大家將排煙道的長(zhǎng)度拉長(zhǎng)。

通風(fēng)管道是工業(yè)與民用建筑的通風(fēng)與空調(diào)工程用金屬或非金屬管道，是為了使空氣流通，降低有害氣體濃度的一種市政基礎(chǔ)設(shè)施。通風(fēng)管道大部分都是由風(fēng)管加工設(shè)備制成。但是由于各種各樣的原因，可能導(dǎo)致加工出來(lái)的風(fēng)管有問(wèn)題。

加工材料未達(dá)標(biāo)

1、表現(xiàn)：板材表面不平整，厚度不均勻，有明顯的壓痕、裂紋、砂眼、結(jié)疤和銹蝕等情況;風(fēng)管平面下沉，側(cè)面向外凸起，有明顯的變形。

2、影響：運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)風(fēng)管漏風(fēng)，空調(diào)負(fù)荷增加，同時(shí)風(fēng)壽命和性能被影響。

3、原因：材料不合格，不能滿足制作風(fēng)管的需求。

4、措施：在使用風(fēng)管加工設(shè)備制作風(fēng)管前，要先檢查材料出廠合格證書(shū)和材料質(zhì)量證明還有外觀厚度等，保證材料是可用的。