目前，大腸菌群檢測方法發(fā)展很快，已提高到分子生物學(xué)水平，使檢測更快速、準(zhǔn)確。酶底物法以其操作簡便、檢測周期短，將取代多管發(fā)酵法、濾膜法等傳統(tǒng)方法，尤其是酶底物法采用密封培養(yǎng)技術(shù)，在檢測醫(yī)院污水時可以減少人員接觸而降低檢測人員的致病風(fēng)險，因此具有更強(qiáng)的實(shí)用價值和應(yīng)用價值，正是目前水中糞大腸菌群的快速檢測標(biāo)準(zhǔn)方法之一。

酶底物法檢測系統(tǒng)檢測水質(zhì)糞大腸菌群的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，里面究竟是怎么規(guī)定的，都是有哪些水是符合人體飲用標(biāo)準(zhǔn)的。

糞大腸菌群，是我們在生活中常見的一種微生物菌體。糞大腸菌群在44.5℃會培養(yǎng)產(chǎn)生的發(fā)酵乳糖和酸氣體。糞大腸菌群在鄰硝ji苯-β-D-吡喃半乳糖培養(yǎng)過程中產(chǎn)生半乳糖苷酶，這種酶能夠分解底物直接釋放產(chǎn)出黃色的鄰硝ji苯fen，然后我們可以通過觀察顏色的變化來進(jìn)行定性。

什么是總大腸菌群?

總大腸菌群是指一群在37℃培養(yǎng)24小時和48小時后，能發(fā)酵乳糖并產(chǎn)酸產(chǎn)氣的革蘭氏陰性無芽孢桿菌。它不是某一種或某一屬細(xì)菌，而是具有共同特性的一組細(xì)菌。

為什么要檢測飲用水中總大腸菌群?

天然水體中含有多種微生物，要判斷水質(zhì)中是否含有病原微生物、需檢測每一種病原微生物，由于種類多和檢測困難的原因，實(shí)際工作中很難做到。人和其它溫血動物，如牛、羊、狗等的腸道存在大量的總大腸菌群，如果飲用水受到糞便污染時，容易在水體中檢測到，總大腸菌群的檢測方法也簡單易行;并且總大腸菌群對消毒劑的抵抗力與其他腸道致病菌相似，消滅了總大腸菌群，可以認(rèn)為致病腸道細(xì)菌也已消滅。針對病原微生物的一些共同特征，就選取總大腸菌群為病原微生物的指示菌之一，水中總大腸菌群含量的多寡，可在一定程度上反映水質(zhì)受病原微生物污染的狀況，在水質(zhì)衛(wèi)生學(xué)評價時具有重要意義。

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大腸菌群是作為糞便污染指標(biāo)菌提出來的，主要是以該菌群的檢出情況來表示食品中有否糞便污染。大腸菌群數(shù)的高低，表明了糞便污染的程度，也反映了對人體健康危害性的大小。