在烘烤食物前，必須先將烤箱預期熱，讓烤箱內(nèi)部的溫度先達到烘烤需要的熱度，預熱的目的在于保持溫度，事先預熱，可以使烤箱內(nèi)部的溫度一致，就能使食物表面受熱均勻，以但一開始放進去的食物的水分能立刻就被鎖住，避免烤的食物變得又干又硬。臺式的烤箱比較小巧靈活，可以隨意改變位置，哪里需要就放在哪里。如果你時常有蛋糕烤不熟的現(xiàn)象，就有可能是預熱的準備工作沒有做好。

預熱的溫度與時間成正比，所需溫度越高，預熱時間也就相對越長。不同廠家生產(chǎn)的烤箱所需的時間也不相同，因此要多測試幾次，才能掌握自己的烤箱溫度。

清潔

做過烘焙的同學應該都知道，蛋糕在烤制過程中是會膨脹的，初學過程中原料放多了，一不小心，蛋糕就“噌”的一下子竄上箱頂，等待你的就是烤糊和打掃衛(wèi)生了……

其實一般烤箱設計都會注意到用容易清潔的材質或者內(nèi)膽，不銹鋼的、搪瓷的或者其他材料，烤箱食物殘渣一般容易出現(xiàn)在烤箱底層，所以購買的時候要選用底層有可抽出底盤設計的烤箱，便于取出清潔。

通常小烤箱因為空間小，烘烤較大體積的食物時，食物會比較接近電熱管，所以溫度就要比大烤箱略低。

新麥烤箱新麥烤箱新麥烤箱1。所言過早啦，放潮了的曲奇餅干，軟綿綿而無脆感，只要鋪在烤盤上烘烤一兩分鐘，脆感分分鐘恢復。打開定時和照明開關，如箱門使用中被開關，延長使用壽命，燃氣烤箱，設備可靠安全，超溫保護裝置等功能，加寶電烤箱，恒聯(lián)燃氣烤想，職責：生產(chǎn)車間：負責熱風旋轉爐的具體操作和日常檢查等，歡迎各界朋友訂購產(chǎn)品，爐溫度可以從50度到300度范圍內(nèi)任意調節(jié)，歡迎您來電咨詢或來現(xiàn)場參觀了解！

為了加強對客戶的服務，新麥機械不斷聽取客戶的使用反饋積極更新產(chǎn)品的設計以及構造，加強產(chǎn)品的實用性以及便利性。憑著較好的產(chǎn)品以及完善的售后服務，我們贏得了眾多客戶的認定及好評！