武漢市鵬飛廚房設(shè)備有限責(zé)任公司成立于1999年，是一家專業(yè)從事各種廚房設(shè)備及酒店用品生產(chǎn)及銷售的公司。承接機(jī)關(guān)團(tuán)體、企事業(yè)單位、學(xué)校幼兒園、賓館酒店等各種廚房設(shè)備工程的設(shè)計(jì)、制造、安裝及售后服務(wù)。

廚房設(shè)備直線型布局

直線型布局適用于高度分工合作的廚房，大型餐館和飯店的廚房多采用這種布局方式。所有主要烹調(diào)設(shè)備均作直線型布局，通常是依墻排列.置于—個(gè)長方形的通風(fēng)排氣罩下。直線型布局的廚房中，每位廚師按分工專門負(fù)責(zé)某—類菜肴的加工烹制，所需設(shè)備工具均分布在左右和附近.因而能減少取用工具的行走距離。

廚房設(shè)備四種基本布局模式.但廚房設(shè)備的具體布局往往各不相同繞有變化。因?yàn)楸M管設(shè)計(jì)師有一定的布局模式，也必然受到特定面積和形狀的局限。所以，每—廚房的布局都有其自身的特點(diǎn).都是根據(jù)該企業(yè)的特點(diǎn)和具體條件來決定的。同時(shí)，廚房設(shè)備布局不論采取伺種類型，必須考慮使食品烹制加工點(diǎn)盡量靠近供應(yīng)點(diǎn)，這也是布局原則之一。

熄火保護(hù)灶臺設(shè)備之離子熄火保護(hù)裝置：離子熄火保護(hù)灶臺設(shè)備反映靈巧，從打火到斷火只需0.一秒就可以進(jìn)行。但敏感度過高就會(huì)造成不變，例如僅僅當(dāng)然的輕風(fēng)將火苗臨時(shí)吹離了磁感應(yīng)針，也會(huì)導(dǎo)致繼電器斷開氣動(dòng)閥門，那樣還得再次打火。另外，這類設(shè)備的工作中必須充電電池來適用進(jìn)行，一旦電量不足，這一設(shè)備便會(huì)無效。