超市立式冷凍柜用前小知識

      風(fēng)幕柜是目前超市、水果店使用常見的一款用來保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調(diào)，在超市、水果店里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

   但是當(dāng)您買來心儀的風(fēng)幕柜后就要馬上直接使用嗎？

    NO NO NO!

     立式風(fēng)幕柜在到達后嚴禁野蠻裝卸、搬運，這樣會嚴重損害冷柜形狀、外觀、系統(tǒng)性能，增大故障率。

在搬運時不能傾斜超過45度放置，里面有制冷劑，傾斜角度過大會導(dǎo)致制冷劑回流，從而影響性能，導(dǎo)致壽命減短或性能故障產(chǎn)生，還會導(dǎo)致壓縮機

(活塞式壓機)內(nèi)的電機脫鉤而無法正常工作。

        到達位置后，不要盲目蠻力拆除包裝。冷柜拆包裝時，四個角各有一個螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。

        裝拆除后，放置風(fēng)幕柜的時候。一定要選擇放置在陰涼通風(fēng)處，不得靠墻太近要給設(shè)備的換熱留出一定的空間。凱雪為客戶提供了專用的限位螺絲哦！為了確保通風(fēng)散熱，立式風(fēng)幕柜放置前必須安裝好限位螺桿，防止冷柜后背緊靠墻壁。

      后還要提醒大家的是，環(huán)境溫度每升高五度，風(fēng)幕柜的耗電量就會增加25%！所以您在使用風(fēng)幕柜時一定給放置在通風(fēng)且環(huán)境溫度要低一些的位置

超市立式冷凍柜

     說到超市立式冷凍柜這個詞，可能有些人還不知道這是什么，那么如果說是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些連鎖超市基本都安裝了水果風(fēng)幕柜，為什么會呈現(xiàn)這樣的趨勢呢？今天帶大家一起來探討一下關(guān)于超市立式冷凍柜的那些事。

一

能延長水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗

   眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機體，其內(nèi)部進行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動。水果采摘后進行有氧呼吸，會消耗果實機體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強，消耗越快，成越早，貯藏時間越短。

合適的冷藏溫度，對水果儲存來說很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實新陳代謝的速率，延長水果貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅挺。

二

    售賣水果，提高水果利潤率

   一般季節(jié)時令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤空間有限。想進一步提高利潤空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。風(fēng)幕柜設(shè)計的時候，不僅考慮到了產(chǎn)品的使用場所，也關(guān)注用戶需要展示產(chǎn)品的需求，風(fēng)幕柜外觀設(shè)計精致大氣，采用大燈箱設(shè)計，用戶挑選商品一覽無余，吸引了眼球，突出廣告效果。那么，進口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕柜進行展示，這類水果，價格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤空間也就比較高，同時也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。

三

外形美觀  更能招攬顧客

大家都知道，一個門店的形象能影響這家店的生意好否，而門店內(nèi)的物品更是重中之重，對于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果風(fēng)幕柜里完全是不一樣的，從視覺上，風(fēng)幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒那么舒服了；從口感上，風(fēng)幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說口感了，可能當(dāng)你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒了購買的欲望。因此，有了超市立式冷凍柜，必定能給店家?guī)砀嗟纳?。首先如果一款冷柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，而且制冷速度也必須很慢，不然就達不到低耗能的標(biāo)準(zhǔn)。

超市立式冷凍柜該如何選擇?

   現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿足客戶需求，方便選購，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點就是客戶可以不用打開冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。具有優(yōu)良風(fēng)幕技術(shù)的風(fēng)幕柜巧妙的克服了這一難題，循環(huán)送風(fēng)，使得柜內(nèi)的每一處溫濕度都得到了改善。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購買產(chǎn)品，必須打開冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

     展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；下面比斯特就帶領(lǐng)大家一起去走進果蔬速凍食品保鮮誤區(qū)吧，看了小編文章后可要記得不要再做這些誤區(qū)上的事情了哦。另外就是臥式冷凍展示冷柜，因為在行業(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。當(dāng)我們了解這些之后，就要對冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

      超市水果風(fēng)幕柜的節(jié)能特點

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運行時更節(jié)能省電。

5）微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨有密封設(shè)計，安全、省電又美觀。

    市面上的品牌那么多、我們該怎選擇呢？市面上行業(yè)里大哥的無非就是海爾兄弟、海爾不管是從質(zhì)量還是售后來說  在國內(nèi)

來排名！但是海爾有一個缺點就是：海爾只售賣規(guī)定好的尺寸！也就是講：定制型的冷柜、海爾無法做！那定制型柜子怎么辦呢？

易同人冷柜專業(yè)定制，高低款式各不相同，給予商超、便利店滿意的款式長度！

什么是風(fēng)幕柜

風(fēng)幕柜又被稱為立風(fēng)柜，在超市、便利店、水果店等地方比較常見，因為風(fēng)幕柜屬于半開放式的冷藏設(shè)備，因此溫度設(shè)定較高，一般在2℃~8℃之間，適合飲料、奶制品、水果等食品的冷藏保鮮。

此外，風(fēng)幕層將整個風(fēng)幕柜分割成為上下不同區(qū)域，因為風(fēng)幕柜屬于開放式冷藏柜，因此風(fēng)幕柜處于時時與外界空氣交換的過程中，在這種情況下，風(fēng)幕層越多，其空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。