超市立式冷凍柜用前小知識(shí)

      風(fēng)幕柜是目前超市、水果店使用常見(jiàn)的一款用來(lái)保鮮水果、飲料、蔬菜的一種冷柜。其溫度范圍在2~8度之間可調(diào)，在超市、水果店里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

   但是當(dāng)您買(mǎi)來(lái)心儀的風(fēng)幕柜后就要馬上直接使用嗎？

    NO NO NO!

     立式風(fēng)幕柜在到達(dá)后嚴(yán)禁野蠻裝卸、搬運(yùn)，這樣會(huì)嚴(yán)重?fù)p害冷柜形狀、外觀、系統(tǒng)性能，增大故障率。

在搬運(yùn)時(shí)不能傾斜超過(guò)45度放置，里面有制冷劑，傾斜角度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致制冷劑回流，從而影響性能，導(dǎo)致壽命減短或性能故障產(chǎn)生，還會(huì)導(dǎo)致壓縮機(jī)

(活塞式壓機(jī))內(nèi)的電機(jī)脫鉤而無(wú)法正常工作。

        到達(dá)位置后，不要盲目蠻力拆除包裝。冷柜拆包裝時(shí)，四個(gè)角各有一個(gè)螺絲固定，按左圖所示操作，擰下螺絲后再去掉低架。

        裝拆除后，放置風(fēng)幕柜的時(shí)候。一定要選擇放置在陰涼通風(fēng)處，不得靠墻太近要給設(shè)備的換熱留出一定的空間。凱雪為客戶(hù)提供了專(zhuān)用的限位螺絲哦！為了確保通風(fēng)散熱，立式風(fēng)幕柜放置前必須安裝好限位螺桿，防止冷柜后背緊靠墻壁。

      后還要提醒大家的是，環(huán)境溫度每升高五度，風(fēng)幕柜的耗電量就會(huì)增加25%！所以您在使用風(fēng)幕柜時(shí)一定給放置在通風(fēng)且環(huán)境溫度要低一些的位置

超市立式冷凍柜

     說(shuō)到超市立式冷凍柜這個(gè)詞，可能有些人還不知道這是什么，那么如果說(shuō)是超市放水果的柜子，相信大家就懂了；如今，大大小小的水果店以及一些連鎖超市基本都安裝了水果風(fēng)幕柜，為什么會(huì)呈現(xiàn)這樣的趨勢(shì)呢？今天帶大家一起來(lái)探討一下關(guān)于超市立式冷凍柜的那些事。

一

能延長(zhǎng)水果保質(zhì)期、保鮮期，降低損耗

   眾所周知，水果在采摘前后都是活的有機(jī)體，其內(nèi)部進(jìn)行著以呼吸作用為主導(dǎo)的新陳代謝活動(dòng)。水果采摘后進(jìn)行有氧呼吸，會(huì)消耗果實(shí)機(jī)體。環(huán)境溫度越高，水果呼吸作用越強(qiáng)，消耗越快，成越早，貯藏時(shí)間越短。

合適的冷藏溫度，對(duì)水果儲(chǔ)存來(lái)說(shuō)很重要，一是能夠極大抑制了水果的呼吸作用，延緩了果實(shí)新陳代謝的速率，延長(zhǎng)水果貯藏期和保鮮期（銷(xiāo)售貨架期）；二是可以保留水果原有的色澤度艷麗、口感鮮美、果質(zhì)堅(jiān)挺。

二

    售賣(mài)水果，提高水果利潤(rùn)率

   一般季節(jié)時(shí)令水果，都是跑量、拉人氣的，利潤(rùn)空間有限。想進(jìn)一步提高利潤(rùn)空間，必須在產(chǎn)品和服務(wù)上，提升檔次。風(fēng)幕柜設(shè)計(jì)的時(shí)候，不僅考慮到了產(chǎn)品的使用場(chǎng)所，也關(guān)注用戶(hù)需要展示產(chǎn)品的需求，風(fēng)幕柜外觀設(shè)計(jì)精致大氣，采用大燈箱設(shè)計(jì)，用戶(hù)挑選商品一覽無(wú)余，吸引了眼球，突出廣告效果。那么，進(jìn)口水果，禮品水果，品相口感好的水果，就適合在風(fēng)幕柜進(jìn)行展示，這類(lèi)水果，價(jià)格高，需求彈性小，相應(yīng)地利潤(rùn)空間也就比較高，同時(shí)也能夠提升店鋪的檔次、整潔、清爽感。

三

外形美觀  更能招攬顧客

大家都知道，一個(gè)門(mén)店的形象能影響這家店的生意好否，而門(mén)店內(nèi)的物品更是重中之重，對(duì)于水果，大家都知道放在一般籮筐里的水果與放在水果風(fēng)幕柜里完全是不一樣的，從視覺(jué)上，風(fēng)幕柜里的水果看著使人舒服，而一般籮筐跟架子上的水果看著就沒(méi)那么舒服了；從口感上，風(fēng)幕柜里的水果新鮮水嫩，而一般籮筐內(nèi)的則是干癟甚至有腐爛的情況，所以更別說(shuō)口感了，可能當(dāng)你看到那樣干癟的樣子，瞬間就沒(méi)了購(gòu)買(mǎi)的欲望。因此，有了超市立式冷凍柜，必定能給店家?guī)?lái)更多的生意。首先如果一款冷柜是低耗能的，那么它的功率必然就很小，而且制冷速度也必須很慢，不然就達(dá)不到低耗能的標(biāo)準(zhǔn)。

超市立式冷凍柜該如何選擇?

   現(xiàn)在隨著行業(yè)需求的發(fā)展，像超市、便利店這種商用的冷柜，款式也發(fā)生了很多改變。為了滿(mǎn)足客戶(hù)需求，方便選購(gòu)，就推出了展示用的冷柜。這種冷柜的特點(diǎn)就是客戶(hù)可以不用打開(kāi)冷柜，就可以看到自己想要的產(chǎn)品。具有優(yōu)良風(fēng)幕技術(shù)的風(fēng)幕柜巧妙的克服了這一難題，循環(huán)送風(fēng)，使得柜內(nèi)的每一處溫濕度都得到了改善。不像傳統(tǒng)冷柜，封閉的，我們想購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品，必須打開(kāi)冷柜。這樣就可以一舉兩得了。

     展示冷柜又分為立式、臥式。立式一般都是帶有玻璃門(mén)的，這樣不但可以冷藏保鮮之外，還可以使客戶(hù)清晰看到柜內(nèi)產(chǎn)品；下面比斯特就帶領(lǐng)大家一起去走進(jìn)果蔬速凍食品保鮮誤區(qū)吧，看了小編文章后可要記得不要再做這些誤區(qū)上的事情了哦。另外就是臥式冷凍展示冷柜，因?yàn)樵谛袠I(yè)，一般臥式的都是冷凍作用的。當(dāng)我們了解這些之后，就要對(duì)冷柜中的食品衛(wèi)生有所要求，那么我們用手把食品放入冷柜有什么要求呢？

      超市水果風(fēng)幕柜的節(jié)能特點(diǎn)

1）柜內(nèi)采用不銹鋼材料，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染。

2）側(cè)板為粉末噴涂鋅鋼板，既方便清洗又持久耐用還簡(jiǎn)潔大方。

3）電子式微電腦溫度控制器，使柜內(nèi)溫度更準(zhǔn)確。

4）配有拉出式夜簾，使夜間運(yùn)行時(shí)更節(jié)能省電。

5）微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，柜內(nèi)溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干。

6）聚氨脂整體發(fā)泡，獨(dú)有密封設(shè)計(jì)，安全、省電又美觀。

    市面上的品牌那么多、我們?cè)撛踹x擇呢？市面上行業(yè)里大哥的無(wú)非就是海爾兄弟、海爾不管是從質(zhì)量還是售后來(lái)說(shuō)  在國(guó)內(nèi)

來(lái)排名！但是海爾有一個(gè)缺點(diǎn)就是：海爾只售賣(mài)規(guī)定好的尺寸！也就是講：定制型的冷柜、海爾無(wú)法做！那定制型柜子怎么辦呢？

易同人冷柜專(zhuān)業(yè)定制，高低款式各不相同，給予商超、便利店滿(mǎn)意的款式長(zhǎng)度！

什么是風(fēng)幕柜

風(fēng)幕柜又被稱(chēng)為立風(fēng)柜，在超市、便利店、水果店等地方比較常見(jiàn)，因?yàn)轱L(fēng)幕柜屬于半開(kāi)放式的冷藏設(shè)備，因此溫度設(shè)定較高，一般在2℃~8℃之間，適合飲料、奶制品、水果等食品的冷藏保鮮。

此外，風(fēng)幕層將整個(gè)風(fēng)幕柜分割成為上下不同區(qū)域，因?yàn)轱L(fēng)幕柜屬于開(kāi)放式冷藏柜，因此風(fēng)幕柜處于時(shí)時(shí)與外界空氣交換的過(guò)程中，在這種情況下，風(fēng)幕層越多，其空氣流通受到的阻隔越多，低溫效果越好。