面粉250克，豬肉150克，青菜80克，豬油25克，香油12克，醬油15克，精鹽7克，味精2克，蔥、姜末各少許，紫菜5克，雞湯500克。

制作：

　　1. 將菜擇洗干凈，剁成碎末，擠去水分；豬肉剁成末，加入醬油、精鹽、味精、蔥姜末拌勻，再加入適量的水調(diào)成糊狀，后放入豬油、香油、菜末拌成餡待用。

　　2. 將面粉放入盆內(nèi)，加冷水250克和成面團(tuán)，揉勻，搓成細(xì)條，按每50克10個(gè)下劑，用面杖搟成小圓皮，加入餡，包成小餃子待用。

　　3. 先用開(kāi)水將餃子煮至八成熟撈出，放入雞湯內(nèi)煮，加入精鹽、味精、紫菜即成。

特點(diǎn)：

　　湯鮮皮軟，餡嫩味美，吃餃子喝高湯，適宜幼兒食用。

　　餃子和湯含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。紫菜富含鈣、碘、鐵等。吃餃子喝湯，營(yíng)養(yǎng)，易于吸收，很適合較大幼兒食用。

金易達(dá)廚業(yè)愿以yi流的產(chǎn)品，yi流的服務(wù)，yi流的體系，與您共贏共榮，邁向未來(lái)！

包餃子的方法

做法：1．將餃子皮攤平，放入餡料

        2. 對(duì)折,不要黏在一塊,用手托著

        3．然后順著一邊捏出zhou紋

        4．一直到捏好為止。

緊跟市場(chǎng)潮流，把握新趨勢(shì)，金易達(dá)廚業(yè)與國(guó)內(nèi)外多家企業(yè)和科研機(jī)構(gòu)建立起長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展與合作關(guān)系，以期保持長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力?，F(xiàn)已經(jīng)開(kāi)發(fā)出導(dǎo)熱油蒸煮鍋系列，爆炒鍋系列，大鍋灶系列、燃?xì)馑湢t等產(chǎn)品。

可移動(dòng)水餃爐廠家

 金易達(dá)廚業(yè)水餃爐優(yōu)勢(shì)

1、本餃子爐經(jīng)多年潛心研制開(kāi)發(fā)，全部運(yùn)用厚板不銹鋼制作，堅(jiān)固耐用，具有操作簡(jiǎn)單、使用方便等特點(diǎn)。本餃子爐由不銹鋼鍋體、九個(gè)不銹鋼煮餃子筐、外熱水套、兩個(gè)鍋蓋組成?？赏瑫r(shí)煮九種不同品種的水餃。

2、在放餃子湯給客人飲用的同時(shí)，打開(kāi)水閥，將已通過(guò)外熱水套的余熱加熱的熱水注入鍋內(nèi)（外熱水套加熱的熱水可達(dá)到100℃），同時(shí)將鍋內(nèi)的水更新。具有開(kāi)鍋速度快、節(jié)約時(shí)間、節(jié)約能源、無(wú)噪音等特點(diǎn)。