怎樣制作冰糖花生米

生產(chǎn)流程 備料→拌料→煸炒→起鍋篩粉→制成品。 怎樣制作老冰糖花生米 關鍵原材料 去雜、齊整的花生米，白砂糖，飴糖，豆油。 機器設備用品 塘瓷盤、大炒菜鍋、鐵篩。 做法 備料：按花生米5公斤、白砂糖5公斤，飴糖1kg，豆油500克的占比備料。
沙炒：將花生米與整潔的沙粒放到一口大鐵鍋中通炒，炒過后篩去沙粒，并去除花生米的外外皮。 熬糖漿：把25公斤冷水煮沸后添加5公斤白砂糖，清煮3分鐘，再添加飴糖再次煮，當鍋中的糖熬出濃稠漿時，放進豆油，再次加溫至糖槳呈金黃時才行。馬上把鍋端離明火。 粘糖槳、成形：將經(jīng)沙炒后削皮的花生米倒進糖槳中，快速攪拌均勻做成糖坯。將糖胚倒進涂有食用油的厚底塘瓷盤里，用平鏟擠扁成片狀，待降溫后切割成一小塊。在生產(chǎn)過程中，要等到別留意用燒火熬糖，把握好熟度；而且炒后要馬上生產(chǎn)加工。 生產(chǎn)流程 備料→沙炒/熬糖 →粘糖 → 制成品。

火鍋店投資需做哪些準備

火鍋店項目投資需要那些提前準備 火鍋店在當今餐館市場上廣受諸多大家的親睞，如今市場上的火鍋店總數(shù)也變的愈來愈多，這也讓大量的自主創(chuàng)業(yè)投資人們看到了領域中的發(fā)展投資創(chuàng)業(yè)商機，加盟代理選擇市場上面有發(fā)展前途的牌子項目投資，是現(xiàn)在許多自主創(chuàng)業(yè)投資人們十分關心的加盟好項目，那重慶市火鍋店項目投資需要那些提前準備? 一、針對市場的調(diào)研難題 開火鍋店便是朝向眾多消費者做買賣，做買賣做得怎么樣，在挺大的水平上是跟市場擁有 較為緊密的關聯(lián)的。因此針對投資者而言，就需要搞好市場調(diào)查這一個副本，調(diào)查一下這一地域或是這周邊的消費者消費能力如何，針對火鍋店的喜愛水平如何，這周邊是否沒有火鍋店或是有多家，這種難題調(diào)研好啦，歷經(jīng)自身的具體分析隨后再去做決定，針對日后自身的火鍋店買賣是具有非常大的一個協(xié)助的。 二、針對火鍋店面的一個選址問題
市場調(diào)查好啦，下一步便是開展火鍋店的一個選址問題?；疱伒甑倪x地和飲品店、店鋪那類不一樣，火鍋店的需要是店面大，一來大型商場沒有那么大地區(qū)，二來，消費太高，并且壓根花不了這一錢。 針對火鍋店面的選址問題，跟平常的飲品店自然會出現(xiàn)非常大的區(qū)別。針對店鋪的選擇，實際上沒有必需選擇在那類尤其熱鬧的街道社區(qū)，針對那類街道社區(qū)，相對應的花費會比一般門店高好多好多，省下的這一部分租金錢，可以用在房子裝修或是其它層面。 針對火鍋店門店的選擇，強烈推薦的詳細地址應當選擇在離較為關鍵的商圈很近的部位，由于在那樣的一個部位，相匹配的房費相對性而言是比商圈里邊要便宜一點的，而且靠口感吸引住，針對消費者而言，從商圈內(nèi)買東西完，到火鍋店來用餐所需走的路途也會少許多。行走針對吃過飯的消費者也有一個健胃消食的一個很好的功效。

E53333;"> 加 E53333;"> 盟重慶老火鍋開店如何把權益更大化 每一位投資者和創(chuàng)業(yè)人，不論是挑選哪些行業(yè)，毫無疑問全是期待所挑選的領域可以更多方面的獲取盈利，而針對現(xiàn)階段十分火熱的餐飲業(yè)而言，在其中的火鍋店也是這其中的特色美食，因此 就吸引住了許多的投資者們就想火鍋店開店，那麼針對一些不太掌握火鍋店或是特色美食領域的投資者們，加盟火鍋店的開店怎樣能夠獲取很大的盈利就成為一個問題，因此現(xiàn)在重慶市火鍋店加盟我就來為諸位投資者們介紹一下得到盈利的方式 。
說到盈利，那麼不可不提的便是成本了，由于不管是從市場視角或是投入的方向上看來，成本和收益全是離不開的要素，要想得到很大的盈利就需要盡量的控制成本，而針對許多投資者而言要想控制好成本并沒有那樣非常容易，由于牽涉到成本的要素太多了，并且控制成本的步驟也是有許多 ，例如控制的設計流程及其采購工作流程也有服務項目和銷售管理流程這些，這種全是這其中的階段，僅有控制好啦每一環(huán)才能夠大限度的減少成本，進而提升盈利。 針對早期的火鍋店而言，更強控制的成本便是購置成本，而這也是加盟代理火鍋店逐漸必須 特別注意的大部分要素，由于針對火鍋店這類特色美食餐飲業(yè)而言，食材的口感和口味及其品質(zhì)和干凈是頭等大事，要在保障口味優(yōu)良和干凈衛(wèi)生的條件下，盡量的減少食物的成本，那樣既達到了消費者的規(guī)定，針對自己而言也是一種節(jié)省，并且有益于火鍋店的長久發(fā)展趨勢。