但是在真空包裝機行業(yè)快速發(fā)展的同時，其行業(yè)內也存在很多問題，出口額比較小，不到總產值的5%。進口額卻與總產值相當。國產的機器和國外相比，差距還較大，滿足不了國外客戶的要求，我國的包裝機械品種有一千多種，但是缺少高科技含量。

      所以，目前國內的真空包裝機廠家應該把銷售額的8%以上投入到研發(fā)上，生產ｇａｏ效率、節(jié)能化、智能化的真空包裝機成為民展的趨勢

      真空包裝機是以塑料或塑料鋁箔薄膜為包裝材料，對液體、固體、粉狀糊狀的食品、糧食、果品、藥材、電子元件、精密儀器、稀有金屬等進行真空包裝，經真空包裝的物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、腐爛、受潮，延長保質保鮮期限。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝機所具備的除氧保質功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。特別適用于茶葉、食品、醫(yī)藥、商店、研究機構等行業(yè)，具有外型美觀、結構緊湊、效率高、操作簡便，底部帶有座輪，移動方便等優(yōu)點。

      食品在真空包裝機在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣單一氣體或二三種氣體的混合氣體。有漏氣處，抽空后關閉電源，檢查電磁閥、管接頭、真空泵吸氣閥及工作室周邊密封墊有無漏氣處。其氮氣是惰性氣體，起充填作用，使袋內保持正壓，能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢，其氮氣具有抑制厭ｏ菌的生長繁殖，保持水果、蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

      真空包裝機的選擇就很重要,否則它將會給你帶來負擔.選擇一款適合自己的真空包裝機,同時選擇一款質量保證,技術成熟的真空包裝機,才能最終給你帶來好處，你在選購真空包裝機時不要一開口就問多少錢而是應該說說自己的要求以及你的預算，然后讓真空包裝機廠家的人給你推薦合適的機器。打個比方說，他給出的是出廠價，然后再說加稅多少，加售后服務費用多少，加什么配置又是多少，總之到最后你買到的并不是一臺物美價廉的真空包裝機械。