商用廚房設(shè)備智能改造的相關(guān)知識(shí)

山西金百川廚業(yè)科技有限公司主要經(jīng)營(yíng)燃?xì)庠罹呦盗?、自?dòng)制冷設(shè)備系列、智能環(huán)保設(shè)備系列等商用廚房設(shè)備，整套不銹鋼廚房設(shè)備，整體廚房設(shè)備，餐廳廚房設(shè)備商用廚房設(shè)備智能改造，食堂廚房設(shè)備商用廚房設(shè)備智能改造，節(jié)能廚房設(shè)備商用廚房設(shè)備智能改造等等，價(jià)格美麗，直接供貨，可信賴的廠家！

玻璃器皿：長(zhǎng)期使用的玻璃油瓶，瓶底會(huì)沉積一層油垢，瓶身也是油膩膩的，甚至還會(huì)有異味，清洗時(shí)可先在瓶里放入幾片碾碎的蛋殼，滴入幾滴洗潔精，再倒入少許熱水，反復(fù)搖晃后，用清水沖洗，油垢就會(huì)被清洗干凈，也可以把小蘇打水或食用堿水倒入油瓶?jī)?nèi)晃動(dòng)一會(huì)兒，然后用熱水沖洗干凈。塑料容器：塑料容器用了一些時(shí)日會(huì)變的發(fā)黏，這時(shí)可以用稀釋過(guò)的漂白劑水浸泡一夜，第二天用清水沖凈，有蓋子的開著蓋子，將它晾干后就會(huì)干凈如新了。

商用廚房中的廚房設(shè)備有許多爐具使用燃?xì)庠O(shè)備，由于燃?xì)鉄o(wú)色無(wú)形，一旦泄漏時(shí)不容易引起警覺(jué)，如果繼續(xù)使用會(huì)造成危險(xiǎn)，下面就談?wù)勆逃脧N房煤氣泄漏的判斷方法和應(yīng)急處理方法。對(duì)廚房?jī)?nèi)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行查漏的方法：家中如聞到燃?xì)馕?，用毛刷將洗衣粉或肥皂水刷到懷疑發(fā)生漏氣的接口、閥門或焊縫上，如果有氣泡出現(xiàn)，即為漏點(diǎn)。如果刷上去后沒(méi)有反映，可將蘸有肥皂水的毛刷直接貼到查漏處，若有燃?xì)庑孤?，氣泡則會(huì)連續(xù)出現(xiàn)在毛刷上。

在衛(wèi)生方面，烹飪機(jī)械應(yīng)采用無(wú)毒材料，內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼板。嚴(yán)禁在設(shè)備內(nèi)壁使用鍍鋅板或刷漆。廚房設(shè)備的使用方便餐廳員工的調(diào)動(dòng)，對(duì)廚房員工的教育也不順暢，所以選擇使用比較方便的廚房設(shè)備，不需要任何具體的知識(shí)和技術(shù)，就能使用，維修方便。節(jié)能設(shè)計(jì)效果好，能耗低隨著國(guó)家排放控制力度的加大，節(jié)能已成為主流，廚房設(shè)備節(jié)能性好，熱，能耗低。

不要把熱食物放進(jìn)冰箱里。經(jīng)常注意觀察冰箱內(nèi)的溫度。不用的時(shí)候要注意把冰箱門關(guān)上。一旦出現(xiàn)故障，立即通知工程部。山西廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家為您分享：冰箱衛(wèi)生與保養(yǎng)清洗冰箱的內(nèi)外，并保持其清潔。經(jīng)常把冰箱里的東西拿出來(lái)做除霜，不要用堅(jiān)硬的東西敲打冰箱。生熟食品應(yīng)分開存放，切勿將有腐蝕性的食物放入冰箱。食品應(yīng)及時(shí)取出，以免冰箱內(nèi)產(chǎn)生異味。