一.手工單據(jù)集中上傳類型：顧名思義，集中上傳就是點(diǎn)菜員用手工開(kāi)單后，統(tǒng)一到前臺(tái)的計(jì)算機(jī),POS機(jī)或觸摸屏POS機(jī)來(lái)進(jìn)行統(tǒng)一錄入上傳。很明顯，這將導(dǎo)致效率的非常低下。在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)經(jīng)常出現(xiàn)錄入菜單排隊(duì)現(xiàn)象，相信隨著當(dāng)前餐飲管理的發(fā)展，這種效率低下的管理模式將逐漸遭到淘汰。另外，沒(méi)有條碼劃菜系統(tǒng)，無(wú)法統(tǒng)計(jì)上菜的時(shí)間，一旦出現(xiàn)問(wèn)題，在廚師和傳菜員之間無(wú)法追究明確責(zé)任。

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連鎖總部平臺(tái)  

連鎖總部門店管理▼     ▼門店?duì)I業(yè)管理：所有門店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)（營(yíng)業(yè)匯總、收支情況、銷售統(tǒng)計(jì)、菜品銷量排行等）都能在總部系統(tǒng)中，可隨時(shí)監(jiān)控各門店的營(yíng)業(yè)狀況，便于總部隨時(shí)掌握各門店運(yùn)營(yíng)情況，為總部決策提供數(shù)據(jù)依據(jù)。