通過農(nóng)產(chǎn)品市場信息分析與發(fā)布，明晰農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場預(yù)期，可引導(dǎo)各級主體有效規(guī)避生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，充分發(fā)揮市場作用推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革。按照農(nóng)業(yè)市場與經(jīng)濟(jì)信息司安排，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所以黃瓜、番茄、茄子、辣椒、大蒜、生姜和馬鈴薯7個重點(diǎn)品種為對象，以研制年度供需平衡表為突破口，以摸清生產(chǎn)、消費(fèi)、進(jìn)出口、價格等方面的態(tài)勢及走勢為核心內(nèi)容。其中還受到降雪天氣影響，因出貨量低，價格處于高位，圓茄價格在3。