影響涼茬機(jī)的生產(chǎn)要素

涼茬機(jī)的粉碎才能是指單位時(shí)間內(nèi)粉碎物料的多少其單位一般用：噸 / 小時(shí)。 影響涼茬機(jī)的生產(chǎn)才能的要素有許多：

1 粉碎設(shè)備的粉碎件（錘頭、鄂板）的耐磨性越好粉碎才能越大，假如不耐磨，將影響粉碎才能。

2、物料的硬度。越硬的物料粉碎起來越困難，并且對設(shè)備的磨損越嚴(yán)重。粉碎的速度慢，當(dāng)然粉碎才能就小。

3 、物料的濕度，即物猜中含的水分較大時(shí)，物料在打茬機(jī)內(nèi)簡單粘附，也簡單在下料運(yùn)送過程中堵塞，造成粉碎才能減小。

4、涼茬機(jī)粉碎后物料的細(xì)度，細(xì)度要求高，即要求粉碎出來的物料越細(xì)，則粉碎才能越小。

5 、打茬機(jī)物料的組成，釀酒涼茬機(jī).，粉碎前物料里含的細(xì)粉越多越影響粉碎，因?yàn)檫@些細(xì)粉簡單粘附影響運(yùn)送。對于細(xì)粉含量多的應(yīng)該提前過一次篩。

6、物料的粘度。即物料的粘度越大，越簡單粘附。

?新式全自動(dòng)涼茬機(jī)的使用特點(diǎn)

目前，涼茬機(jī)，在釀酒生產(chǎn)過程中廣泛使用全自動(dòng)涼茬機(jī)。在整個(gè)操作中全自動(dòng)晾茬機(jī)翻動(dòng)攪拌力度過大，使得糧醅被揚(yáng)得很高，有些糧醅甚至撒落場地之外，造成雜菌的可能使此操作浪費(fèi)原料。其次，全自動(dòng)晾茬機(jī)使用需要帶電工作，電線來回移動(dòng)如果不能處置得當(dāng)會(huì)給生產(chǎn)帶來很大的隱患。白酒釀造過程中的配糟、打茬等操作提供配套設(shè)備，旨在減少釀酒過程中因打茬機(jī)使用而造成的原料浪費(fèi)、生產(chǎn)問題及勞動(dòng)力浪費(fèi)現(xiàn)象等。

(1)泡糧純谷物制酒設(shè)備打茬機(jī)哪家強(qiáng)泡糧時(shí)要先水后糧。先放人90℃左右的開水(糧水占比約為1：

(2)全自動(dòng)涼茬機(jī)加上糧拌和。泡水溫度為73～74℃，高于70℃。

泡糧時(shí)間：冬天3～4鐘頭，夏天1～1.5鐘頭。放泡水后至人甑的干發(fā)時(shí)間要?jiǎng)?wù)求減少，有標(biāo)準(zhǔn)的能夠減少至10鐘頭之內(nèi)。泡糧后讓其滴干，隔日早上上甑前用涼水浸洗，去除酸水，滴干后裝甑。

(3)初蒸(別名干蒸)撮糧人甑至圓氣的時(shí)間宜短，一般不超出50分鐘，從圓汽具有滲悶水止的初蒸時(shí)間維持2～2.5鐘頭。初蒸的目地是苞米顆粒物遇熱，吸水能力強(qiáng)，減少煮糧時(shí)間，木薯淀粉外流。

(4)悶水(或稱悶糧)悶水份2次摻入：次從甑面摻入，時(shí)間為6～10分鐘，不必太慢，釀酒涼茬機(jī)，使摻水后甑面溫度達(dá)72～73℃，不超出75℃，高于70℃，水流量摻到距二次必須摻到的水位15～20公分為宜；

全自動(dòng)涼茬機(jī)采用兩機(jī)轉(zhuǎn)子，粉碎物料更加細(xì)致，沒有篩網(wǎng)規(guī)格不容易堵塞。即便是老式?jīng)霾鐧C(jī)粉碎不上的高低溫物料，也可以輕輕松松粉碎，不堵塞。全自動(dòng)晾茬機(jī)的主要特點(diǎn)是低成本，生產(chǎn)量高，粉碎好用，釀酒廠涼茬機(jī)，可調(diào)式內(nèi)部錘頭總數(shù)和部位來源于在操縱進(jìn)料粒度。全自動(dòng)晾茬機(jī)以高質(zhì)量的產(chǎn)品品質(zhì)，周全的售后維修服務(wù)，不斷提高顧客對企業(yè)機(jī)器設(shè)備的考慮滿意度。

全自動(dòng)涼茬機(jī)是我們用來釀造白酒的主要設(shè)備，酒糟涼茬機(jī)，在白酒釀造過程中的主要過程就是蒸餾，這決定了制造出白酒的質(zhì)量和品質(zhì)，所以白酒設(shè)備通常都會(huì)有電加熱、氣加熱等多種方式。

新買的全自動(dòng)涼茬機(jī)相比老機(jī)器來說釀酒操作要好用很多。因?yàn)樾聶C(jī)器整體性能較好，所以只要釀造技術(shù)到位，生產(chǎn)出來的酒品一般都還不錯(cuò)。不過，你知道嗎？新買的涼茬機(jī)雖然使用方便，但在前期操作上也頗有講究，以下6點(diǎn)大家就需注意。

1、合理的布局鍋爐、蒸料桶、冷凝器位置。對于一些以柴、煤為燃料的鍋爐考慮到衛(wèi)生可以把鍋爐安裝在外面。

2、使用前用蒸汽完全殺毒。注意使用鍋爐在燒火過程一定要打開鍋爐上方的蒸汽閥門

3、蒸酒過程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位，及時(shí)向爐中加水。

4、蒸汽柜避免無水空燒。

5、涼茬機(jī)往蒸料桶里倒入酒醅。

6、蒸酒之后一定要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備。

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