大腸菌群:指在37°C培養(yǎng)24h內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性

大腸菌群:

指在37℃培養(yǎng)24h 內(nèi)能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸、產(chǎn)氣的兼性厭氧的革藍(lán)氏陰性無芽孢的總稱。

主要由腸科中四個(gè)屬內(nèi)的細(xì)菌組成，即埃希氏屬、檸檬酸屬、克雷伯氏菌屬和腸屬。

水的大腸菌群數(shù)是指100 mL水檢樣內(nèi)含有的大腸菌群實(shí)際數(shù)值，以大腸菌群似數(shù)(MPN)表示。在正常情況下，腸道中主要有大腸菌群、糞鏈球菌和厭氧芽孢等多種細(xì)菌。

平板菌落計(jì)數(shù)法使用菌落形成單位

平板菌落計(jì)數(shù)法由于計(jì)算的是平板上形成的菌落數(shù)，故其反映的是樣品中活菌的數(shù)量，又稱活菌計(jì)數(shù)法。另外，由于樣品往往不易完全分散成單個(gè)細(xì)胞，平板上形成的每個(gè)菌落不一定是單個(gè)細(xì)胞生長繁殖而成，有的可能來自兩個(gè)或多個(gè)細(xì)胞，故平板菌落計(jì)數(shù)法使用菌落形成單位（colony-forming unit, CFU），而非細(xì)菌數(shù)量。水中大腸菌群數(shù)量的測定可采用多管發(fā)酵法或?yàn)V膜法。

水中絕大多數(shù)微生物不能在標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)瓊脂或平板計(jì)數(shù)瓊脂上生長

水中絕大多數(shù)微生物不 能在標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)瓊脂或平板計(jì)數(shù)瓊脂上生長。這些微生物的適生長溫度為25℃或更低。且需在平板培養(yǎng)14d營養(yǎng)瓊脂或平板計(jì)數(shù)瓊脂上生長的細(xì)菌數(shù)常常只有在CPS 培養(yǎng)基上生長數(shù)的1/10。土壤中的常駐菌受雨水沖刷后進(jìn)人溪流、池塘等地,這些細(xì)菌中有芽孢桿菌、鏈霉菌和腸桿菌科的腸桿菌素。它們的適生長溫度為25℃左右，并能 在營養(yǎng)瓊脂或平板計(jì)數(shù)瓊脂上生長。