永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營(yíng)「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

「不銹鋼鍋生產(chǎn)」廠家與您分享：

目前市場(chǎng)上一般的涂層鍋都是含特氟龍涂層，而特氟龍的主要成分又少不了聚四氟乙烯。在加熱后，聚四氟乙烯會(huì)分解出一定的毒性。而日本極鐵鍋，則由高純鐵打造而成，經(jīng)過(guò)特殊的窒化處理，使鐵鍋表面形成氮化鐵層 氧化鐵層，從而實(shí)現(xiàn)鐵鍋無(wú)毒無(wú)涂層不粘防銹。

如何用不粘鍋?zhàn)鲆獯罄?/p>

首先要準(zhǔn)備材料，巧婦難為無(wú)米之炊嘛：

1、意大利空心粉適量（你覺(jué)得自己能吃多少放多少，在大型超市有售，價(jià)格多在四十到六十元不等）。

2、橄欖油微量（如果你喜歡吃油膩膩的東西可以多放一點(diǎn)，橄欖油對(duì)人體有非常大的好處，這里不做詳細(xì)解釋）。

3、醬大量（意大利面的核心就是醬，在有賣意大利面的地方都有專門做意大利面的醬買，當(dāng)然那是進(jìn)口的，價(jià)格不菲，我是請(qǐng)某飯店的廚師做的，工藝復(fù)雜，需要肉末，油，鹽，番茄醬，放入鍋里炒，炒出來(lái)什么味道只有吃的人才知道）。

4、鹽少許。

準(zhǔn)備好這些材料你就可以動(dòng)手做了，先將一個(gè)可以煮面的鍋里倒半鍋水，將意大利面放進(jìn)入煮，因?yàn)橐獯罄婧茈y煮熟，所以需要煮比較長(zhǎng)的時(shí)間，等水燒開(kāi)后將火調(diào)小，大概需要十五到二十分鐘，這期間你可以去抽支煙或者看看電視什么的…當(dāng)面有蛋黃色變得略白的時(shí)候就可以把面撈出來(lái)了，注意意大利面是不需要面湯的，所以不需要水！這時(shí)再拿出不粘鍋，將醬和橄欖油一起加入，翻炒幾秒，再將煮熟的面倒入一起炒，同時(shí)加入鹽，鹽的多少根據(jù)個(gè)人口味，大概翻炒一到兩分鐘就可出鍋了。

從省柴省燃?xì)獾裙?jié)省染料和電力的角度來(lái)考慮

熟鐵的延展性能好，韌度高，能夠把鍋鍛壓得比較薄，熟鐵鍋傳熱快，而生鐵鍋比較脆，采用澆鑄的工藝生產(chǎn)生鐵鍋，是沒(méi)有辦法生產(chǎn)得比較薄，生鐵鍋傳熱沒(méi)有熟鐵鍋快，因此，熟鐵鍋要比生鐵鍋更好。

避免食物染黑

新鐵鍋在di一次燒煮時(shí)，會(huì)把食物染成黑色，這時(shí)，可以用豆腐渣在鍋中先擦幾遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油煉一下。方法：倒入適量的油，開(kāi)火至油熱，關(guān)火，轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋，使油粘滿鍋壁，待油冷卻后，清水刷洗即可。