型肉雞：這一類型肉雞一般都用我國(guó)地方良種雞(黃羽或麻羽)進(jìn)行本品種選育或進(jìn)行品系選育和配套雜交進(jìn)行生產(chǎn)的，也有不少是用我國(guó)地方良種與引進(jìn)的雞種(如紅布羅、阿納克、海佩克等)進(jìn)行配套雜交育成的。生產(chǎn)中應(yīng)用的多數(shù)是兩系雜交和三系雜交。重要的一點(diǎn)要學(xué)會(huì)“看雞施溫”：如雛雞聚集成堆，說明溫度偏低，需加溫；雛雞遠(yuǎn)離熱源時(shí)飲水，張口呼吸，說明溫度偏高，應(yīng)降溫；分布均勻，叫聲歡快，說明溫度適宜。

肉雞是人類飼養(yǎng)為普遍的家禽之一，它是源自于的原雞，經(jīng)過了至少4千年左右的時(shí)間才馴化而成的，不過是在1800年前后，肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。白羽肉雞：我國(guó)是全世界白羽肉雞飼養(yǎng)國(guó)，中國(guó)人吃的雞肉主要也是白羽肉雞。通常，我們?cè)诔匈I的雞腿、雞胸大多是白羽肉雞，在肯德基、麥當(dāng)勞等快餐店吃的漢堡里的雞塊、炸雞等，都是白羽肉雞。從國(guó)內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報(bào)酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點(diǎn)，并且隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長(zhǎng)，對(duì)雞肉的消費(fèi)需求將持續(xù)增加，而且雞肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)廉物美，雞肉的消費(fèi)量必將持續(xù)增大，國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。

三黃雞在市場(chǎng)上也非常受歡迎，因?yàn)樗谋＝∽饔妹黠@，久病體虛者都燉三黃雞幫助身體恢復(fù)。從國(guó)內(nèi)情況看，由于肉雞具有飼料報(bào)酬高、周轉(zhuǎn)快、獲利多的特點(diǎn)，并且隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速增長(zhǎng)，對(duì)雞肉的消費(fèi)需求將持續(xù)增加，而且雞肉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)廉物美，雞肉的消費(fèi)量必將持續(xù)增大，國(guó)內(nèi)肉雞產(chǎn)業(yè)的前景較為光明。肉雞常見品種主要有北京油雞、茶花雞、固始雞、白羽肉雞、黃羽肉雞、武定雞、三黃雞、成都白雞及鄭州紅雞。

與快大型肉雞相比，優(yōu)良肉雞的生長(zhǎng)速度較慢、飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)，飼養(yǎng)成本也較高。但是優(yōu)良肉雞肉質(zhì)爽滑、口味好，受大多數(shù)地區(qū)消費(fèi)者喜愛，價(jià)格較快大型肉雞高。的肉雞，生長(zhǎng)發(fā)育快，臍部愈合和腹部吸收功能好，成活率高。我們?cè)陴B(yǎng)殖時(shí)，同一批次一定要養(yǎng)殖同一品種、同一日齡、同一來源的良種雞苗，便于飼養(yǎng)管理、消毒。我國(guó)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展、人民生活水平不斷提高的同時(shí)，我國(guó)國(guó)民雞肉需求總量也在逐步提高。