廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司專(zhuān)業(yè)承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專(zhuān)注為客戶(hù)提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。

合理安排一日三餐的時(shí)間及食量，進(jìn)餐定時(shí)定量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%～30%，午餐應(yīng)占30%～40%，晚餐應(yīng)占30%～40%，可根據(jù)職業(yè)、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。一般情況下，早餐安排在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐在18:00-20:00進(jìn)行為宜。要天天吃早餐并保證其營(yíng)養(yǎng)充足，午餐要吃好，晚餐要適量?？觳鸵殉蔀榱艘环N生活方式，并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”。不暴飲暴食，不經(jīng)常在外就餐，盡可能與家人共同進(jìn)餐，并營(yíng)造輕松愉快的就餐氛圍。零食作為一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但來(lái)自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。

職工食堂的蔬菜類(lèi)食品原料都是按照一擇、二洗、三切的順序操作，徹底浸泡清洗干凈，易造成農(nóng)殘留的蔬菜都浸泡30分鐘以上，然后再?zèng)_洗干凈加工制作，確保蔬菜“綠色”、“健康”。

把好人員關(guān)，讓員工吃上健康菜。要求職工食堂從業(yè)人員上崗前必須通過(guò)市醫(yī)院身體健康檢查，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求后，方可持證上崗。工廠員工食堂的經(jīng)營(yíng)：飯?zhí)枚〞r(shí)免費(fèi)提供湯，涼茶和簡(jiǎn)單的水果給員工飯前或飯后食用。同時(shí)，該公司還對(duì)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康體檢和不定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，要求工作人員做到上崗更衣洗手，不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油，不得在食品加工場(chǎng)所抽煙、吃東西，工作衣帽保持干凈整潔，嚴(yán)格按照職業(yè)規(guī)范認(rèn)真操作。

如何選購(gòu)新鮮肉，摸：一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉l彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無(wú)彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤(rùn)，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤(rùn)粘手，變質(zhì)肉嚴(yán)重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴(yán)重的肉也完全不粘手，但可見(jiàn)到外表呈水濕樣，不結(jié)實(shí)。白色食物以大米、面粉等為代表，富含淀粉、維生素及纖維素，但缺乏賴(lài)氨酸等人體必需的氨基酸。