小飯館怎么選擇油煙凈化器?

1.選擇風量合理的油煙凈化器

　油煙凈化器處理風量的匹配很重要，但是也不用太擔心，一般油煙凈化器賣家也會根據(jù)飯館的實際情況匹配風量，再給你報價。zui簡單的風量匹配方法是看菜系和灶頭：

　粵菜等較為產生油煙不多的菜系：3000風量 x 灶頭數(shù)量。

　湘菜、川菜的產生油煙較多的菜系：4000風量 x 灶頭數(shù)量。

2.選擇價格適中的油煙凈化器

　油煙凈化器的價格相差很大，某寶上有許多號稱“低空靜電式油煙凈化器”，幾百就能買到，若當?shù)夭榈牟粐肋€可能可以過環(huán)保，查的嚴的話環(huán)保部門會讓你拆掉重新安裝。正常的低空靜電式油煙凈化器價位在0.5-1.2元/風量左右。

   使用劣質油煙凈化器有哪些隱患？

一、會有電氣設備安全風險

由于油煙凈化器體內有高壓電流，如果不維修油煙凈化器，將會對生命安全造成嚴重的安全隱患。因為劣質的油煙凈化器是成本導向的，整個設備和機器部件沒有經過CE、UL等權wei機構的驗證，家用電器的安全防護產品也沒有在自然界安裝，導致人體無法打開電控柜，不允許清潔維護的現(xiàn)狀。

二、餐館須關閉安全隱患

廚房油煙排放過多導致附近居民報案。結果，餐館的廚房油煙沒有得到適當凈化，bei迫大規(guī)模關閉。這樣不僅浪費人力資源和資金，還會受到環(huán)保局的處罰。

   夏季廚房油煙凈化器常遇到的幾個故障情況

1、廚房油煙凈化器沒有及時清理，高壓靜電板表面被油煙顆粒覆蓋，甚至流出，使得油煙顆粒無法適當碳化。

2、如果油流入外部，將會造成潛在的隱患。

3、廚房油煙凈化器安裝不正確，廚房風機和廚房油煙凈化器之間的距離不符合規(guī)定，所以凈化效果不明顯。

4、安裝環(huán)境不好，表面儀器儀表等電子設備在高溫高濕環(huán)境下可能被氧化，也可能導致機器故障。