1、風(fēng)機堵塞：送排風(fēng)系統(tǒng)混亂，管路復(fù)雜無序。在送風(fēng)系統(tǒng)中，需要將風(fēng)機來的空氣通過主管分配到各支管;在排風(fēng)或排煙系統(tǒng)中，空氣或煙霧從各支管收集到主管，然后排放到排風(fēng)機。因此，排煙設(shè)備起到了很好的阻隔作用。

　2、排煙功能。防排煙設(shè)備安裝在排煙系統(tǒng)的管道上，火災(zāi)時可手動或電動關(guān)閉和開啟。

　3、防煙防火功能。防煙防火設(shè)備是指安裝在通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)供、回風(fēng)管道上的閥門，在發(fā)生火災(zāi)時，通常在管道內(nèi)氣體溫度達(dá)到70℃時開啟并自動關(guān)閉。能滿足一定時間內(nèi)耐火穩(wěn)定性和耐火性的要求，起到防煙防火的作用。

   廚房排煙系統(tǒng)的安裝：

1.固定頭罩掛板：在安裝位置鉆孔，用十字螺絲將附在包裝箱上的頭罩掛板固定在墻上;

2.把抽油煙機掛在掛板上：把抽油煙機掛在掛板上，保證抽油煙機不晃動不脫鉤，盡量保證水平;

3.安裝排煙管：排煙管的一端與吸油煙機上的出風(fēng)口連接，另一端與普通煙道或外墻上的穿墻孔連接。如果煙氣排入普通煙道，不要將排煙管插入太深，增加排煙阻力。如果煙氣排到墻外，建議在排煙管外側(cè)安裝百葉，同時確保排煙嘴凸出30mm，避免回灌。

   廚房排煙管的安裝注意事項：

　1.發(fā)動機罩軟管固定后，我們需要知道發(fā)動機罩軟管的安裝。下面介紹一下軟篷軟管的安裝。首先，將油煙機的排煙管的一端插入止回閥出口的內(nèi)外圈之間的槽口，然后用螺釘緊固。油煙機的另一端通過預(yù)留孔直接伸入室外。

　2.如果油煙機的排煙管需要向公共煙道排煙，應(yīng)與公共煙道的防排煙回流閥連接密封。如果煙氣排到墻外，建議在排煙管外安裝百葉，避免回灌。如果油煙機的排煙管通向共用煙道，請不要將排煙管插入太深，以免增加排煙阻力。如果它向外打開，確保排氣噴嘴伸出75倍。

　3.油煙機的排氣管不宜過長，盡量不超過2米，盡量彎曲，避免多次90度彎曲，否則會影響吸油煙效果。排煙管延伸至室外或通向公共冷風(fēng)吸入煙道，接口應(yīng)嚴(yán)密。廢氣不允許排入熱煙道。

廚房排煙管道系統(tǒng)的布置方法

送排風(fēng)口布置

廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具體位置加以考慮，不要讓送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性通。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。

排煙管道設(shè)計

廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有百分之2以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風(fēng)速度按規(guī)范不得低于10m/s，以防風(fēng)速過低使油附著于煙道上，接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。