GMP凈化工程注意事項(xiàng)：設(shè)備。工廠的所有設(shè)備和用具的設(shè)計(jì),采用的材料和制作工藝,應(yīng)便于充分的清洗和適當(dāng)?shù)木S護(hù)。這些設(shè)備和用具的設(shè)計(jì)、制造和使用,應(yīng)能防止食品中摻雜污染源。接觸食物的表面應(yīng)耐腐蝕,它們應(yīng)采用無毒的材料制成,能經(jīng)受侵蝕作用。接觸食物的表面的接縫應(yīng)平滑,而且維護(hù)得當(dāng)，能盡量減少食物顆粒、臟物及有機(jī)物的堆積,從而將微生物生長繁殖的機(jī)會降低到zui小限度。食品加工、處理區(qū)域內(nèi)不與食品接觸的設(shè)備應(yīng)結(jié)構(gòu)合理,便于保持清潔衛(wèi)生。食品的存放、輸送和加工系統(tǒng)的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)應(yīng)能使其保持良好的衛(wèi)生狀態(tài)。

GMP凈化工程注意事項(xiàng)：生產(chǎn)和加工控制。工廠的整體衛(wèi)生應(yīng)由一名或數(shù)名指1定的稱職的人員進(jìn)行監(jiān)督。應(yīng)采取一切合理的預(yù)防措施,確保生產(chǎn)工序不會構(gòu)成污染源。必要時,應(yīng)采用化學(xué)的、微生物的或外來雜質(zhì)的檢測方法去驗(yàn)明衛(wèi)生控制的失誤或可能發(fā)生的食品污染。凡是污染已達(dá)到界定的摻雜程度的食品都應(yīng)一律退回,或者,如果允許的話,經(jīng)過處理加工以消除其污染。

凈化工程的設(shè)計(jì)：1、凈化設(shè)計(jì)公司要知道客戶所需要制備的產(chǎn)品的類型、生產(chǎn)手法、生產(chǎn)步驟，以及要做的凈化設(shè)計(jì)的整體區(qū)域大小、構(gòu)造整體格局等。2、隨著客戶生產(chǎn)模式的不同，裝置的需求等，來把凈化設(shè)計(jì)大體形式來進(jìn)行確認(rèn)，根據(jù)客戶需要的來把凈化設(shè)計(jì)的整體以及功能上進(jìn)行改變。3、其次凈化設(shè)計(jì)需要依據(jù)客戶要的產(chǎn)品制備的清潔程度來做，保證濕度以及溫度的需求來經(jīng)過具體方案來解決客戶的問題，滿足客戶的要求。

廠房潔凈室凈化工程特點(diǎn)與防火疏散：1、空間密閉，火災(zāi)發(fā)生后，煙量特大，對于疏散和撲救極為不利。同時由于熱量無處泄漏，火源的熱輻射經(jīng)四壁反射室內(nèi)迅速升溫，大大縮短全室各部位材料達(dá)到燃點(diǎn)的時間。當(dāng)廠房外墻無窗時，室內(nèi)發(fā)生的火災(zāi)往往‘時不容易被外界發(fā)現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)后也小容易選定撲救突破口。2、平面布置曲折，增加了疏散路線上的障礙，延長了安全疏散的距離和時間。3、若干潔凈室都通過風(fēng)管彼此，當(dāng)火災(zāi)發(fā)生，特別是火勢初起未被發(fā)現(xiàn)而又繼續(xù)送風(fēng)的情況下，風(fēng)管成為煙、火迅速外竄，殃及其余房間的重要通道。4、某些產(chǎn)品生產(chǎn)過程使用物質(zhì)，火災(zāi)危險(xiǎn)性高。對潔凈廠房構(gòu)成潛在的火災(zāi)威脅。