驢打滾

1.準備食材，糯米粉、紅豆沙、熟黃豆粉。2.盆中加入適量的糯米粉，再加入白砂糖（看個人口味），加入適量的溫開水，邊倒水邊攪拌，鄭州日本伴手禮公司，攪拌到糯米粉沒有干粉顆粒后，下手開始揉面，把糯米粉揉成一個光滑軟硬適中的面團。3.準備一個盤子，底部抹一層油，將剛才揉好的面團放入盤中，按壓下去把面團壓平，盡量壓的薄一些，這樣也可以減少蒸的時間。4.鍋中加入適量的清水，冷水把面片放入鍋中隔水蒸，大火燒開后再蒸20分鐘左右即可取出。5.砧板上鋪上大量的黃豆粉，然后把蒸熟的面團趁熱放在黃豆粉上，用搟面杖把面團搟的薄一些，形狀看個人，搟薄之后在上面均勻的鋪上紅豆沙，鋪好之后從下面卷起來，切成小段，裝入盤中，后再撒上黃豆粉即可，軟糯香甜。

我經(jīng)常就用雞蛋做餅、做發(fā)糕等等，口感都沒的說，今天我又帶來一款好吃的雞蛋發(fā)糕，不加一滴水，口感暄嫩，不放糖卻味道清甜，特別的好吃，白天做的時候可以多做一點，留下一些做早餐，也可以晚上冰箱冷藏發(fā)酵，第二天一早操作，也不費時間。

準備需要的食材：紅薯300克，面粉300克，雞蛋3個，酵母4克，黑芝麻適量。

步驟一：紅薯洗干凈，中秋日本伴手禮公司，切片蓋上保鮮膜用微波爐叮熟，中秋日本伴手禮公司，也可以用蒸鍋蒸至軟爛也是一樣的。把紅薯用小叉子碾壓成細膩的泥狀，打入三個雞蛋，雞蛋選擇的是個頭比較大一點，如果雞蛋太小就用4個。放入雞蛋后攪拌。

排骨年糕

排骨年糕只不過是尋常人家的家常飯食，卻也是美味之選，只需朵頤稱快，無須吃出浮云如夢、云破山空的禪意。人間煙火，哪有，只因當時饑渴，所以。

原料

排骨250克，年糕100克，八角、各1個，沙姜3克，

香葉2片，生姜8克，蒜末5克，蔥段3克，鹽1克，生抽、

老抽各5毫升，中秋日本伴手禮公司，料酒15毫升，食用油適量

做法

1.洗凈的生姜切片，年糕切片。

2.鍋中注水燒開，倒入洗凈切塊的排骨，加入料酒，拌勻，汆煮一會兒至去除及臟污，撇去浮沫，撈出汆好的排骨，裝盤待用。

3.用油起鍋，倒入姜片、蒜末、蔥段，爆香，倒入汆好的排骨，炒拌一下。

4.淋入料酒、生抽，翻炒均勻，放入各種香料，拌勻。

5.注入400毫升左右的清水，加入鹽、老抽、料酒，拌勻后用大火煮開后轉小火燜15分鐘至熟軟。

6.倒入切好的年糕，拌勻，加蓋用小火燜30分鐘至年糕熟透及入味。

7.揀出八角、、蔥段、香葉，關火后盛出裝盤即可。

鄭州日本伴手禮公司-名菓食品代理-中秋日本伴手禮公司由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司在餅干糕點這一領域傾注了諸多的熱忱和熱情，名菓一直以客戶為中心、為客戶創(chuàng)造價值的理念、以品質、服務來贏得市場，衷心希望能與社會各界合作，共創(chuàng)成功，共創(chuàng)**。相關業(yè)務歡迎垂詢，聯(lián)系人：孫經(jīng)理。同時本公司還是從事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的廠家，歡迎來電咨詢。