加盟陜西特色小吃的全球普及，也帶動了很多小吃培訓行業(yè)，這也奠定了將傳統(tǒng)小吃文化進行了很好的傳承。其實現(xiàn)代工藝制作小吃那是方便很多，例如拿一個肉夾饃舉例，肉夾饃的臘汁肉制作都有配方，每種大料都已經(jīng)量化，jing確到克，基本上都是傻瓜式教學，真正要下功夫的反而是肉夾饃的餅子，這是純技術(shù)活，不過要熟練的話還是得在日常中多鍛煉手法技巧才行。

很多人想學個特色的陜西西安小吃，開個店面，自己當老板。所以呢，西安的小吃培訓行業(yè)也是風生水起，不過你知道西安的小吃什么賣，學什么的人對多嗎？首當其沖的肯定是涼皮，米皮，這個一年四季都好賣，年輕人都特別喜歡吃，做外賣了。涼皮米皮的搭配，就是毫無疑問的肉夾饃，不管是臘汁肉夾饃，還是老潼關(guān)肉夾饃，都是不錯的呢

和涼皮肉夾饃搭配一起的米線，更是經(jīng)典和必備，幾乎每個小吃店都會有的。陜西的特色面食更是可圈可點，不管是特色的招牌油潑面，還是岐山臊子面，菠菜面，驢蹄子面，四合一biangbiang面，都是大家點餐率 高， 受歡迎的面食類型。四合一招牌biangbiang面更是經(jīng)典，幾乎上是人手必點的。美味綠色無添加的菠菜面大家都喜歡，營養(yǎng)，綠色。

很多人一定會問，老潼關(guān)肉夾饃這么出名，為什么要放在后？這里要重點說下老潼關(guān)肉夾饃，這是近幾年火起來的肉夾饃品種，以餅子酥脆掉渣多層而廣受歡迎，甚至已經(jīng)蓋過了臘汁肉夾饃，在西安大品小吃培訓學校，老潼關(guān)肉夾饃的學習熱度已經(jīng)排名首位，可見這個特色的肉夾饃受歡迎程度。

一提到西安小吃，很多人就想到?jīng)銎と鈯A饃，其實不然，西安的小吃種類相當豐富，大部分以面點為主，雖然都是面點類，但味道和品種多的讓人眼花繚亂。