如何識(shí)別合格的塑料袋：

1、觀察塑料袋的外觀是否有“食品用”的標(biāo)志，其次是看顏色，一般而言有顏色的塑料袋大是不能用來裝食品的。

2、聞一聞塑料袋是否有異味，合格的塑料袋應(yīng)該是沒有味道的，不合格的塑料袋會(huì)帶有各種味道。

3、合格的塑料袋具有一定的輕度，不會(huì)一撕就破，不合格的塑料袋由于添加了雜質(zhì)，往往強(qiáng)度比較差，很容易就會(huì)出現(xiàn)。

4、合格的塑料袋在抖動(dòng)的時(shí)候，會(huì)發(fā)出清脆的聲響，不合格的塑料袋往往會(huì)發(fā)出“嗡嗡”的悶響。

保鮮袋的介紹及應(yīng)用：保鮮袋，材質(zhì)BOPP，具有透明度高、殺菌、防腐、保濕、保鮮，存時(shí)間更長(zhǎng)，本產(chǎn)品特殊性在于袋子通體有透氣孔，但水分不輕易流失，更好的保持了貯藏時(shí)間，存放在任何地方不會(huì)與其他產(chǎn)品串味，比同類保鮮袋保鮮時(shí)間長(zhǎng)2-3倍。蔬菜保鮮袋的作用：1、呼吸作用需要消耗氧氣，分解有機(jī)物，產(chǎn)生二氧化碳和水同時(shí)釋放能量。主要用于蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中使用非常廣泛。

在選擇蔬菜包裝袋時(shí)要注意蔬菜保鮮袋的材質(zhì)，盡量選擇無色透明的，因?yàn)楸ｕr袋具有良好的保鮮和透氣的功能，所以在日常需要冷藏食物時(shí)要選用保鮮袋，不要選擇普通的塑料袋，普通塑料袋不能起到保鮮的作用，所以一般保鮮食物要使用保鮮袋。2、塑料袋密封性，不同的貨物包裝，對(duì)于密封程度也有不同的要求。在進(jìn)行加熱食物的時(shí)候，要選擇專用的保鮮袋，因?yàn)橛械牟馁|(zhì)是不能進(jìn)行加熱的。

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塑料保鮮袋儲(chǔ)存水果的優(yōu)點(diǎn)：

水果如果長(zhǎng)時(shí)間放置的話，就會(huì)因?yàn)榕c空氣中的氧氣過多的接觸，而產(chǎn)生一些氧化反應(yīng)，導(dǎo)致水果腐爛或者是變質(zhì)，當(dāng)然也會(huì)因?yàn)槭ニ侄兞宋兜?，尤其是在冬季的時(shí)候。蔬菜保鮮袋采用透明的塑料薄膜、片材或是板材，在潮濕的環(huán)境中，當(dāng)濕度達(dá)到點(diǎn)以下時(shí)，會(huì)在其表面凝結(jié)一層細(xì)微的水滴，使得其表面模糊霧化，阻礙了光波的透過。使用保鮮袋來儲(chǔ)存水果，所利用的就是通過保鮮袋的密封性，從而達(dá)到降低保鮮袋中氧的濃度，增加二氧化碳的濃度，使蔬果處于休眠狀態(tài)的目的，但是貯存的時(shí)間不能過長(zhǎng)。而且水果中含有一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，長(zhǎng)期存放的話，會(huì)流失很大一部分。

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