125大型斬拌機特點

    采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進，設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀或顆粒狀，選用進口軸承；我公司生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進、設(shè)計合理，斬刀高速旋轉(zhuǎn)，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量，保持料的天然色澤、彈性、出口率和產(chǎn)品的保質(zhì)期。電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高斬拌效果，使產(chǎn)品出品率更高。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.

型號：ZB-125

產(chǎn)量：100kg/鍋

斬刀轉(zhuǎn)速：1800/3500r/min(可變頻無級調(diào)速)

斬刀數(shù)量：6把

斬鍋轉(zhuǎn)速：9/13r/min82rpm

總功率：21.48KW

外形尺寸：1950×1450×1350mm魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格,魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格

魚豆腐高速斬拌機簡介

     斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。 采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計為合理。斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。在危險情況或特殊情況下，使用緊急停止按鈕應(yīng)急控制器，設(shè)備在設(shè)定時間內(nèi)停止工作，鍋自動停止。魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格,魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格

肉類斬拌機操作事項

      斬拌機加工處理后的肉制品以及其他輔料有良好的細度，并且溫度上升比較小，所需要的時間短，具有較高的生產(chǎn)效率。進行清洗時，選擇洗滌液也非常重要，應(yīng)盡量選擇中性洗滌劑，避免其中含有的成分腐蝕斬拌機。斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好，可保證在斬切過程中，不會將空氣帶入物料內(nèi)。對斬拌機進行清理時勿清洗警示標(biāo)志。該產(chǎn)品上一般都貼有各類的警示標(biāo)志，提醒人們違規(guī)操作會發(fā)生怎樣的危險，在對其進行清洗的時候，應(yīng)特別注意勿將其清洗掉，以防止以后違規(guī)操作引發(fā)不安全事故。魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格,魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格

小型斬拌機不帶出料裝置原因魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格

      斬拌機20、40型為什么不帶出料裝置:因為出料裝置是一個圓盤形，20、40型斬拌機，斬鍋比較小放不上。斬拌機將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。圓盤與斬鍋必須有一個切合面，就是說斬鍋與圓盤兩者之間的孤度是一個切合面留有縫隙，原料在斬鍋內(nèi)是轉(zhuǎn)動的，如果出料裝置向鍋壁靠近，形成的是一個切合點，沒有縫隙原料會過不去，老是在一個地方斬切，就損害了原料。魚豆腐不銹鋼斬拌機批發(fā)價格