斬拌機配置比較豆干大型斬拌機廠家

斬拌機價格【配置】

（1）整機采用的304不銹鋼材料（包括肉盤），專業(yè)的斬拌刀。

（2）控制箱為封閉式結(jié)構(gòu)，防水防潮。

（3）上蓋有保護裝置、濕度顯示。

（4）把肉塊、果蔬 、豆腐等快速斬成泥的設(shè)備。斬拌機的斬刀高速豎立旋轉(zhuǎn)，底下盛料的盤在下面沿軸橫轉(zhuǎn)，所以肉塊和果蔬能快速成泥。省力省時省人工，斬拌機的速度可以根據(jù)客戶需要自行調(diào)節(jié)。豆干大型斬拌機廠家

采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計較為合理。

斬拌機使用方法豆干大型斬拌機廠家

斬拌機的使用方法及注意事項

1、 嚴禁將硬性物品如：金屬工具掉入鍋內(nèi)運轉(zhuǎn)時損壞刀具，容易造成險情。

2、 工作時，工作人員不能將手伸入鍋內(nèi)。

3、 設(shè)備上面不得堆放任何物品，避免掉入鍋內(nèi)造成危險。

4、 操作電盤注意防水，避免短路，漏電繼電器損壞等。

5、 工作時，有高速到向低速刀轉(zhuǎn)換時，先按刀停按鈕，3秒后，再啟動低速刀及鍋，避免損壞電機。

6、 放入的冰塊、凍肉塊、骨塊不能太大，一般厚度3-5cm為宜。

7、 減速機必須定期加32號機油。

8、 電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。

9、 發(fā)生故障請電話聯(lián)系生產(chǎn)廠家。豆干大型斬拌機廠家

斬拌機的優(yōu)勢

      斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，持續(xù)向斬刀送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動實現(xiàn)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被斬刀切碎攪拌并排除肉糜中的空氣，由于斬刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，從而實現(xiàn)了乳化效果，終提升產(chǎn)品的彈性和細膩度。豆干大型斬拌機廠家

斬拌機適應(yīng)范圍豆干大型斬拌機廠家

產(chǎn)品優(yōu)勢：

斬刀采用天津產(chǎn)不銹鋼斬刀，質(zhì)量在不銹鋼斬刀中是好的；

ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斬刀和斬鍋間的間隙≤2mm；

整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀，結(jié)構(gòu)嚴謹合理，操作簡單，。

機器的細節(jié)優(yōu)勢

1，材質(zhì)好全身由304不銹鋼制作，結(jié)實抗造耐腐蝕，不生銹好做清潔

2，轉(zhuǎn)速高達3800，在斬拌刀高速運轉(zhuǎn)下能將肉餡和肉塊碎肉斬拌成細膩的糊狀，

3，斬刀與斬鍋的的間隙達到佳的組合，從而減少物料的發(fā)熱量，細度好，醉大程度的提高了肉制品的乳化程度，

四，斬拌機型號齊全，操作方便，可適應(yīng)不同用戶的需求