真空滾揉機使用事項

滾揉機整機板材是由SUS304不銹鋼板材制作而成，為了符合食品生產(chǎn)要求，也為了腌制食品時，滾筒不被料水腐蝕，更好的保證做出食品的美味。我廠生產(chǎn)的滾揉機具有肺呼吸功能.除了滾筒的材質(zhì)，可實現(xiàn)自動出料、能減輕勞動強度并提高生產(chǎn)率。

肉制品加工設(shè)備：真空滾揉機、鹽水注射機、斬拌機、拌餡機、灌腸機、扎線機、絞肉機、刨肉機、打漿機、丸子機、丸子成型流水線、煙熏爐、鋸骨機、骨泥機等。肉類液壓升降滾揉機廠家地址,肉類液壓升降滾揉機廠家地址

滾揉機用于火腿腌制的原理

制作火腿類產(chǎn)品時 , 滾揉已成為腌制過程中一道不可缺少的工序, 具體方法是把注射過鹽水(包括磷酸鹽等輔料)的大塊肉放入滾揉機中 , 通過滾揉機的慢速旋轉(zhuǎn) , 肉塊在機肚里翻滾, 部分肉被其中的擋板帶至高處, 然后自由落下 , 與低處的肉互相撞擊?？蛇x的“V型”和“單片型”槳葉，不同的滾揉力度，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的, 所以每塊肉塊都有自身翻滾、 肉間互相揉搓和互相撞擊的機會。用于制作火腿的型號有1000升，1600升，2000升，2400升，3600升等多個型號供您選擇。肉類液壓升降滾揉機廠家地址

醬牛肉真空滾揉機肉類液壓升降滾揉機廠家地址

小型真空滾筒和滾筒的特點是使腌料在原料中均勻吸收，增強肉的粘合力，提高肉的彈性，保證肉的切片性，防止切片時開裂和開裂，并增加保水性。滾揉機充分使用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動，腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結(jié)合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。提高產(chǎn)品產(chǎn)量，提高產(chǎn)品靈活性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。真空轉(zhuǎn)筒結(jié)構(gòu)緊湊，耐用，性能安全可靠，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和節(jié)約能源。它是肉類加工業(yè)的理想設(shè)備。該機器由的304不銹鋼制成。圓頭具有較大的滾動空間，設(shè)計合理，運行噪音低。刀片呈圓弧形，設(shè)計獨特，使腌料均勻分布，不會對產(chǎn)品表面造成損傷，提高產(chǎn)品的柔軟度和外觀。有兩種類型的計算機防水控制和計算機程序控制。用戶可以設(shè)置翻轉(zhuǎn)開關(guān)的自動翻滾，間歇，放氣和抽真空功能，省去了繁瑣的手動操作和手動操作的不平衡，從而實現(xiàn)了裝置的實現(xiàn)。自動呼吸功能。 肉類液壓升降滾揉機廠家地址