一次產生面條機：是由多個面輥排序式組成的設備，自動化技術水平高，大、省時省力、省勁。我廠覺得，一般餐飲店、飯店、員工食堂等，選擇壓面機、髙速壓面機就可以。設備由小麥面粉歷經多個面輥的擠壓成型進而產生面皮，再經過前發(fā)動機橫切面刀割條產生鮮面條，鮮面條的長短經開斷器開展全自動開斷，再由全自動挑條器把切做成型的鮮面條搭上邊桿，懸架在挑條器上，對鮮面條開展晾干。

面條機生產線：生產流水線面條機是現(xiàn)階段自動化技術水平鮮面條制做機械設備，小麥面粉歷經多個面輥的擠壓成型進而產生面皮，經前發(fā)動機橫切面刀割條，分斷器開斷，再由全自動挑條器開展上桿解決，使壓來的鮮面條全自動掛上去面桿上根據(jù)烘干房開展烘干房，風干后的鮮面條進到智能化橫切面機，全自動斷開成形。2、對設備進行移位、維護、維修、保養(yǎng)等工作前，必須切斷電源，否則可能會出現(xiàn)嚴重的人身安全事故隱患。

面條機，由于它是一種機械設備，為了充分發(fā)揮它的使用性能，需要必要的維護和保養(yǎng)，良好的維護、養(yǎng)護工作，可延長機器的使用壽命，減少故障發(fā)生。那么，面條機的維護保養(yǎng)的主要內容是什么呢？

一. 工作前和工作后，均檢查清理面輥、面刀、臺面的雜物，回收的面粉和淀粉須要用篩網(wǎng)過濾后使用。

二. 面刀等的注油孔應經常進行疏通，每天適量加潤滑油一次，可選用齒輪油或20#機油或食用油；齒輪、鏈條宜選用鋰基潤滑脂適量涂抹；傳動箱齒輪油出廠使用三月后換新油，往后一年換新。

三. 定期檢查螺栓的松緊狀況，檢查普通V帶的松緊和磨損情況，并及時調整或更換。

玉米面條機生產操作流程：

將各類面粉按比例加適量的水攪拌均勻，投入料斗.打開自動下料開關，給料時按先慢后快的方法給料。制出的面條外表光滑、顏色金黃，柔軟可口、久煮不糊，食用時有濃郁的玉米芳香口味，是一種美味可口的，具有較高的營養(yǎng)價值。下料到道螺旋，經過磨漿加熱生成熟漿。熟漿通過導管導入第二道螺旋，開始出面時由于溫度不高面條尚未熟化好，可以剪斷再放入料斗重復加工。當溫度正常時，就可以生產出正常的面條了。打開排風扇冷卻系統(tǒng)，防止面條黏連。將生產出的面條用竹竿挑起，根據(jù)需要確定面條長短，用剪刀剪斷放在事先準備好的架子上晾干。根據(jù)各地米質和氣候，晾3-6個小時，不可暴曬。將面條待不干不黏時搓散收好，或者繼續(xù)晾干。

　面條機采用齒輪傳動，使用牢靠、傳動平衡、結構緊湊、操作簡便、使用安全、體積小、噪音低，可主產面條又可出產掛面并從進。面條機，由于它是一種機械設備，為了充分發(fā)揮它的使用性能，需要必要的維護和保養(yǎng)，良好的維護、養(yǎng)護工作，可延長機器的使用壽命，減少故障發(fā)生。用來加工面片、面條、掛面的，出廠前未加潤滑油，因此在安裝試車前必須檢查個部油孔是否通暢，加油后方可開動，開動后必須空轉10分鐘左右，再檢查各部螺栓、齒輪、鏈輪是否松動，齒輪咬合是否合理。調整后方可壓面。