當下時髦的種菜方法就是在陽臺上種植一些蔬菜，隨摘隨吃。養(yǎng)心菜（高鈣菜）這種植物很好打理，隔幾天澆次水，想起來就撒上一點復合肥，蹭蹭的長，十天半月就能采摘一次。

養(yǎng)心菜又叫救心草，是種保健菜，寧心、、對心悸等癥有一定的。這種植物適應性強，耐高溫嚴寒，對土壤 要求不高，易活、易管理，特適合陽臺養(yǎng)殖。

選葉片肥厚的養(yǎng)心菜葉，從莖稈處剪下來。

用清水浸泡淘洗干凈。

煮鍋里的水燒至冒小泡時，把養(yǎng)心菜葉倒入煮鍋焯燙，燙至葉片變深綠色后撈出。

把蒜瓣用刀斬成細細的蒜末。養(yǎng)心菜控凈水后撒上蒜末。

調入生抽、精鹽、香油拌勻。

養(yǎng)殖高鈣菜需要注意的事項

肥料：

這種植物比較耐貧瘠，但是如果在肥沃的土壤上面，它的生長就會特別的快，我們可以在土壤當中埋一些農(nóng)家肥作為底肥，如果大家能夠得到一些有機肥，比如動物的糞便，直接將它埋在土壤當中即可。

修剪：

很多人以為既然是一盆野草，那就不需要太多的修剪，其實這樣想是錯誤的。費菜在生長的過程當中，我們要進行不斷的摘頂，去除頂端優(yōu)勢，這樣其他的枝條才會生長得更好，枝條才會更飽滿。

高鈣菜哪些人群不適合食用

養(yǎng)心菜又叫費菜，是一種多年生的草本藥用植物，具有護心、的功效，還有很好的大補效果。吸取湯料的精華，口味，食后食欲大增，適合于雞、鴿、牛肉、羊肉等合燉。養(yǎng)心菜中含有比較豐富的黃酮類，能夠促進心腦血管的舒張，促進血液循環(huán)，對于降、延緩血管硬化有很好的。養(yǎng)心菜雖然有很多的功效，但是對于孕婦來說不建議過多食用，以免給身體帶來不必要的麻煩。

養(yǎng)心菜有養(yǎng)心、平肝、壓的效果，長期吃的話對于一些心臟病、有很好的緩解效果，是一種保健功效很高的蔬菜。每收割1次，每畝要及時追施10千克或撒施草木灰100千克，以促進分枝，提高產(chǎn)量。日常食用還能增體的，有很好的保健功效，日常制作成養(yǎng)心茶、泡茶食用能很好的抑制、心煩等癥狀。特別是中老年吃養(yǎng)心菜能起到很好的保健效果，也能改善一些病癥，提高自身的健康。

高鈣菜的吃法

【涼拌】

調料：根據(jù)不同口味調入麻汁、甜醬、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法：將養(yǎng)心菜洗凈，切成段，放入沸水中，焯1-2分鐘至顏色全部變成深褐色，放入清涼水中浸泡5分鐘，瀝干，加入適量調料，調勻即可食用，色澤美觀、清脆爽滑。

【素炒】配料：植物油、鹽、味精、蔥、辣椒、姜、蒜、醬油、醋、花椒、大茴、香油。將切下來的費菜枝條浸泡在20%的糖水當中，1到2個小時使它充分的吸收糖水，這樣能夠增加生根的效率和縮短生根的時間。制作方法：可分別炒莖、炒葉或莖葉混炒。油燒熱，依次放入花椒、大茴香、姜、蔥、養(yǎng)心菜，不斷翻動，炒至養(yǎng)心菜變成深綠色，加入鹽、醬油、醋。?；鸷蠓湃胨馄?、味精，拌勻即可食用。