轉盤式全自動雞蛋卷機器的工作原理：

圓盤式轉動，無需人工進行轉動，機器自轉

蛋卷機自動控溫，設定好溫度打開電源自動加熱，加熱到設定已好的溫度停止加熱

蛋卷機自動起蓋，盒蓋。節(jié)省了人工勞動力，減輕了人工的工作量

蛋卷機自動注糊，注糊量可以根據(jù)客戶的要求進行調節(jié)大小

另外，國鉑牌蛋卷機支持定做各種規(guī)格、模數(shù)的蛋卷機，有各種圖形的模具供客戶挑選，歡迎咨詢或來廠考察

用電高峰時段，加工雞蛋卷的注意事項

我們都知道每年夏天的中午晚上，每年秋冬季節(jié)的晚上，是用電的高峰時間段，這個時候電壓非常不穩(wěn)定忽高忽低的，加工雞蛋卷的朋友們應該盡量避開這個時間段生產(chǎn)。實在是生意太好不得不做的話，以下建議請收藏：安裝一個規(guī)格合適的穩(wěn)壓器。別不舍得這個錢，因為電壓不穩(wěn)定的話對我們的電器來說危險很多，主要是生產(chǎn)的雞蛋卷色澤不勻，甚至有可能突然停電造成機器停擺，雞蛋卷直接報廢了

蜂蜜槽子糕制作過程中突然停電的應對辦法。

注意，這里說的突然停電指的是外部電力停電，在夏季冬季的用電高峰時段還是有可能發(fā)生的，所以我們要提前知道應對的方法。

首先是要關閉烤箱電源，這一點至關重要。

不管烤箱里面的槽子糕是什么樣的階段狀態(tài)，突然停電的話都不要把抽屜（模具）拉出來，而是繼續(xù)在里面加熱，如果是即將成熟的狀態(tài)（比如還差三四十秒鐘），這時候就耐心等待，雖然里面不再加熱，但是烤箱內的余溫還有兩百多度，基本上是能夠把蛋糕烤熟的。如果判斷不可能烤熟，那就更不用理會，一直等到余溫散去，再拉開抽屜出爐即可。如果是糊狀尚未定型的時候把抽屜拉出來，模具因為發(fā)熱膨脹沒法取出來，面糊更沒辦法把他們快速清理出來。