串串香，四川串串香加盟串串香招商廠家價(jià)格

串串香

      樂山市五通橋綠緣麻辣燙（四川串串香加盟，四川麻辣燙，樂山牛華麻辣燙加盟）傳承樂山美食工藝，弘揚(yáng)樂山經(jīng)典美食文化。現(xiàn)在在成都、樂山、廣東、福建、陜西等川內(nèi)外多地已有多家合作店。牛華綠緣麻辣燙在原材料生產(chǎn)、原材料配送、品牌推廣、招商合作、投資合作商管理、服務(wù)培訓(xùn)、加工出品等各個(gè)環(huán)節(jié)上都實(shí)行嚴(yán)格的科學(xué)管理。自成一體的SOP標(biāo)準(zhǔn)流程化管理。使牛華綠緣麻辣燙在生產(chǎn)出品上品質(zhì)始終保持如一，在創(chuàng)新優(yōu)化上始終走在餐飲前沿。

    串串香火鍋加工工藝 原材料：雞骨架1斤、鴨框架1斤、豬大骨2斤、生姜片30克、麻椒10克、胡椒粉5克 四川串串香加盟，制做步驟： 1、豬大骨、雞骨架、鴨架放入鍋內(nèi)，加水煮沸，去鮮血待用。 2、鍋內(nèi)放入10斤水（水需一次加滿），放入汆焯水的豬大骨，雞骨架、鴨架，放入生姜片、麻椒、胡椒粉、大火燒開，轉(zhuǎn)小火烤 2鐘頭上下。樂山串串香加盟，熬煮全過程中不必加水以維持原汁原味（若一定須加水要加溫沸水）煮時(shí)泥渣要撈除。熬好的大骨湯，撇掉漂油隔熱保溫待用，或用以前煮沸（有利于調(diào)湯的情況下溶化調(diào)味品）。

自制串串香，四川串串香加盟串串香招商廠家價(jià)格

自制串串香

     買回來的竹簽用放鹽燙數(shù)分鐘消菌后泡在清水里，洗干凈后控干水預(yù)留。 新鮮牛肉沿著全身肌肉的紋路切成薄片，添加米酒、生抽醬油、鹽、辣椒粉，用手抓勻后腌漬三十分鐘。時(shí)間充足得話能夠腌漬的更久一點(diǎn)。 四川串串香加盟，窩筍切成長片； 馬鈴薯和藕切成薄片后泡在清水里，馬鈴薯和藕在切的情況下盡可能切薄的一點(diǎn)，那樣在串的情況下才不易碎掉。此外，這兩種食材切完后馬上要放進(jìn)清水里，以防橫切面空氣氧化變?yōu)榛液谏?平菇用水果刀在頂端刻十字花，這一必須一點(diǎn)細(xì)心和掌握好刻的幅度，我次做，僅有一朵看起來還像那回事。 將全部食材都用竹簽串好，

      我此次提前準(zhǔn)備的竹簽并不大，因此每一根竹簽上只串了一塊。 鍋內(nèi)倒進(jìn)適當(dāng)?shù)挠?，油燒后添加生姜片、大蒜瓣、干紅辣椒，進(jìn)行爆香后添加辣醬。大伙兒有時(shí)間能夠自身制作辣椒醬，我圖方便是立即買的王家渡香鍋的火鍋底料，味兒很贊，平常做這種特色美食壓根離不了它。炒成辣椒油后加清水，走紅燒開后轉(zhuǎn)低火。樂山串串香加盟，期內(nèi)添加適量醬油開展著色，再依據(jù)本人口感添加食用鹽開展調(diào)料。 將難熟的食材先放入鍋中，例如牛筋丸、平菇等，煮上三五分鐘熟得差不多了可先后添加其他食材火鍋串串，讓全部食材都沒進(jìn)在湯汁里?；疱伌贾箝_以后能夠撈出立即吃，還可以讓他們在湯汁里多泡浸一會，會更進(jìn)味更美味些；自然還可以將鍋放到電磁灶上一邊涮一邊吃。

串串香必備食物，四川串串香加盟串串香招商廠家價(jià)格

串串香必備食物

    必須的食物： 牛板筋、八角、牛肚、八角茴香、姜片、香葉、蒜子、姜片 姜片一半切片一半切末，蒜子擠扁斬成末，解決整潔的牛肚和牛板筋放入鍋中綽水，放入生姜片和米酒除腥，鍋開后撇掉白沫子，四川串串香加盟，把牛板筋撈起來，牛肚擺放在鍋中燒半小時(shí)，再鍋中放入香葉八角桂皮，蓋緊蓋子中小火慢燉半小時(shí) 再把牛板筋裁成段，再把牛板筋放入壓力鍋中，放入生姜片和米酒、香葉、八角、八角茴香，蓋緊蓋子大火燒開中小火慢燉二十分鐘。

     牛肚燒的時(shí)間到時(shí)撈起來，牛板筋時(shí)間到時(shí)撈起來牛板筋和牛肚切片，牛肚切割成條，再把牛肚和羊筋各自串在鐵簽上。熱鍋下油，樂山串串香加盟，放入自做火鍋料，一勺豆瓣醬炒成辣椒油，放入生姜沫和蒜泥進(jìn)行爆香，放入冷水、香油、生抽醬油、醬油、鹽一勺、白砂糖二勺、適當(dāng)米酒，蓋緊蓋子大火燒開把串好的牛板筋和牛肚放入鍋中。料汁澆在上面大火燒開，再把牛板筋和牛肚放入石鍋中，把料汁也倒進(jìn)石鍋中，大火燒開就可以開吃

     一、串串香加盟代理開店難度系數(shù)并不大，一般門店就能開，樂山串串香加盟，并且串串香制做難度系數(shù)并不大，好實(shí)際操作易上手，歷經(jīng)系統(tǒng)軟件的學(xué)習(xí)培訓(xùn)以后就可以獨(dú)當(dāng)一面。所以說即便你是零工作經(jīng)驗(yàn)開店，也是能夠取得成功開店的。 

     二、串串香小投資，盈利高。串串香需要的菜肴原材料一般都不容易尤其貴，四川串串香加盟，制做簡易好上手，人力成本不高。串串香的食物份量相對性較少，以“串”的方式，總體上價(jià)錢高些了，比火鍋店、麻辣燙哪些的更掙錢。 

      三、串串香加盟代理銷售市場大，樂山串串香加盟，合適多種多樣群體，顧客覆蓋范圍廣。無論是工薪族或是在校生，都消費(fèi)的起。創(chuàng)業(yè)者項(xiàng)目投資一個(gè)新項(xiàng)目當(dāng)然是期待盡早的盈利贏利