面條發(fā)展趨勢：中式快餐相比西式快餐優(yōu)點：低熱量、營養(yǎng)、美味等。

1、花樣百變——面條發(fā)展王；

2、面條的快餐方便化：快節(jié)奏的生活，速度是生存之本——影響到飲食；

3、工業(yè)化、標準化——逐步取代傳統(tǒng)手工制作；

4、科技支撐越來越重要。

重慶小面機是一種將面粉和水份按一定比例充分攪拌后的混合物，通過其相對旋轉的壓輥碾壓形成所需韌性和濕度的面皮，再切成條形狀面條的設備。

重慶小面機常見故障與排除

1.面板不能正常連接?

由于軋輥間隙調整不當，會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，這樣就會斷板，反之就會余板由此道理，調整軋輥間隙斷板時，縮小下組對輥間隙，使均勻即可。

2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?

是由于對輥兩端間隙不一致而造成，因此調整軋輥兩端間隙，使均勻即可。

3.面板及面條呈曲波形?

是輥間刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口，調整到位即可。

4.面板沾軋輥?

是因為面壞水份過大或刀螺栓松動。

5.斷不開面條?

是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調整到時位即可。

6.面條斷條?

是因為面粉中有雜質(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻

全自動非油炸方便面機器具有環(huán)保節(jié)能、干凈衛(wèi)生、無邊角廢料、大小厚薄可變等優(yōu)點，使所生產非油炸方便面在外觀、口感、重量達到空間統(tǒng)一，從而改變了目前生產效率低、員工浪費、二次污染、易斷碎等現(xiàn)狀，該非油炸方便面機器除具有以上優(yōu)點外，還可根據(jù)生產需要改變出皮速度等優(yōu)點。雖然在業(yè)界內，鴻睿機械取得了不錯的成績，但是在這個充滿感動和溫暖的2021年里，鴻睿網紅小面機廠家用銷量證明了客戶的選擇是對的。每一套網紅小面機的出廠，都表達了社會同仁的滿滿感謝和感恩。