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發(fā)布時間:2021-04-08 06:48  
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食品真空包裝袋定制靠譜推薦
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為什么抽了真空很快就出現(xiàn)漲袋現(xiàn)象
現(xiàn)在,真空包裝袋的使用越來越廣泛,不僅局限于大規(guī)模的廠家使用真空包裝袋,很多小企業(yè),甚至家庭都開始使用真空包裝袋,用途較廣泛的就是用真空包裝袋來包裝食品,尤其是一些熟食品,大都選用真空包裝袋。
大家選用真空包裝袋,有一個更大的原因就是想通過抽真空來延長食品的保質(zhì)期,但很多人發(fā)現(xiàn),即使是用真空包裝袋包裝了,也抽了真空,但過不了幾天就漲袋,也就是說里面包裝的食品變質(zhì),這是什么原因呢?真空包裝袋發(fā)生漲袋,一般有以下幾個原因:
真空抽的不徹底,里面還殘留有能讓細菌生長的空氣。
這種產(chǎn)品本身不適合單純的抽真空處理,需要進行其氣調(diào)包裝,就是抽完真空后再充入二氧化氯保鮮氣體 。
滅菌消毒過程有問題。滅菌時間不夠、溫度達不到標準和溫度不均勻,都很容易導(dǎo)致微生物殘留、滋生。從而微生物可以將食物的有機物分解并產(chǎn)生二氧化碳之類的氣體。真空袋內(nèi)有了氣體,就會出現(xiàn)漲袋問題。
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哪些因素導(dǎo)致真空包裝袋出現(xiàn)異味
現(xiàn)在很多食品都用的真空包裝袋,有時候會發(fā)現(xiàn)會有一些異味,那么到底是什么導(dǎo)致會有異味呢?重慶真空包裝袋廠家為大家分析主要是有4個因素影響的。
一、樹脂本身的影響
樹脂當中要添加很多添加劑來改善性能,這些添加劑是味道很大的來源
二、薄膜加工工藝的影響
一般而言加工溫度越高則產(chǎn)生的異味越高。因為在高溫的加工環(huán)境中樹脂中的低分子物質(zhì)會更容易揮發(fā)。由于高溫氧化而產(chǎn)生的少量碳酸、醛類等物質(zhì)會造成很強的氣味。因此流延加工理論上會比吹膜的味道高。有內(nèi)冷的設(shè)備一定比沒有內(nèi)冷設(shè)備的要好。
三、軟包裝加工過程的影響
暫且不考慮薄膜的味道影響,在軟包裝加工中油墨、黏合劑、溶劑及印刷復(fù)合工藝控制對薄膜味道的影響也很大。
四、儲存條件
樹脂和成品的放置要遠離氣味源。長期在有氣味的環(huán)境下放置,刺激性分子會吸附在表面造成一些特殊的味道。在運輸途中也是同樣的道理。儲存溫度要低于35度,否則低分子的物質(zhì)會快速遷移出來,造成味道升高。在加工車間環(huán)境溫度也不能過高,否則低分子物質(zhì)在生產(chǎn)過程中就會析出。