污水處理一般來(lái)說(shuō)包含三級(jí)處理：一級(jí)處理是它通過(guò)機(jī)械處理，如格柵、沉淀或氣浮，去除污水中所含的石塊、砂石和脂肪、鐵離子、錳離子等；二級(jí)處理是生物處理，污水中的污染物在微生物的作用下被降解和轉(zhuǎn)化為污泥；三級(jí)處理是污水的深度處理，它包括營(yíng)養(yǎng)物的去除和通過(guò)加氯、紫外輻射或臭氧技術(shù)對(duì)污水進(jìn)行消毒。由于最近幾十年經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人們發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)給水處理工藝已經(jīng)難以滿足社會(huì)的用水需求，故而也就開始將生物技術(shù)應(yīng)用到給水工藝當(dāng)中。經(jīng)常用到的水處理藥劑有：聚合氯化鋁、聚合氯化鋁鐵、活性炭及各種濾料等。水處理包括：污水處理和飲用水處理兩種，有些地方還把污水處理再分為兩種，即污水處理和中水回用兩種。

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就生活用水（或城鎮(zhèn)公共給水）而論，取自高質(zhì)量水源（井水或防護(hù)良好的給水專用水庫(kù)）的原水，只需消毒即為成品水；取自一般河流或湖泊的原水，先要去除泥沙等致濁雜質(zhì)，然后消毒；污染較嚴(yán)重的原水，還需去除有機(jī)物等污染物；含有鐵、錳的原水（例如某些井水），需要去除鐵、錳。從十九世紀(jì)末開始，工業(yè)技術(shù)得到長(zhǎng)足發(fā)展，工業(yè)污水也是逐年翻倍產(chǎn)生。生活用水可以滿足一般工業(yè)用水的水質(zhì)要求，但工業(yè)用水有時(shí)需要進(jìn)一步的加工，如進(jìn)行軟化、除鹽等。

三級(jí)處理是對(duì)水的深度處理，它將經(jīng)過(guò)二級(jí)處理的水進(jìn)行脫氮、脫磷處理，用活性炭吸附法或反滲透法等去除水中的剩余污染物，并用臭氧或氯消毒有害菌和病毒，然后將處理水送入中水道，作為沖洗廁所、噴灑街道、澆灌綠化帶、工業(yè)用水、防火等水源。

水的處理方法可以概括為三種方式：

①常用的是通過(guò)去除原水中部分或全部雜質(zhì)來(lái)獲得所需要的水質(zhì)；②通過(guò)在原水中添加新的成分，通過(guò)物理或化學(xué)反應(yīng)后來(lái)獲得所需要的水質(zhì)；③對(duì)原水的加工不涉及去除雜質(zhì)或添加新成分的問(wèn)題。