節(jié)能海鮮蒸柜使用方法簡單，每層可以單獨控制溫度，大型電熱海鮮蒸柜控溫效果精，保證海鮮在適當?shù)臏囟茸笥覂?nèi)進行加熱。廚房設備，是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、東西的總稱。廚房設備一般包含烹飪加熱設備，如爐具類：燃氣爐、蒸柜、電磁爐、微波爐或電烤箱。

蒸快廚電磁蒸柜就更勝一籌，但在運用過程中，咱們要警惕事項：

　　1、每次開機查看進水管有無堵塞，等上水3-5分鐘之后，再啟運加熱開關，以防水箱缺水，燒壞水爐膽。

　　2、電磁蒸柜設計溫度稍高于一般蒸柜(約為105℃)，作業(yè)時蒸柜內(nèi)部壓力也稍高于一般蒸柜，開門拿取食物前應首先暫停加熱，待內(nèi)部氣壓下降后再開門拿取食物，以防蒸汽燙，取食物時應戴隔熱手套隔熱。

商用智能蒸柜，我們在很多當?shù)囟伎梢钥吹?，面包店，小吃店，多功能智能蒸柜，面點餐館等等，這些當?shù)匾驗樾枨笈胝{(diào)很多種食物，所以像蒸柜這種大型廚具就常常要用到。不過，智能蒸柜，因為日積月累，餐飲智能蒸柜，這種廚具經(jīng)過時間的消磨，不免會有一些受損，假設在工作中呈現(xiàn)毛病，就會對店肆運營有所影響。所以需求好好做日常保護。

智能蒸柜廚房設備安裝：

　　1. 廚具的安裝應在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進行。

　　2. 廚具的安裝要求專業(yè)人員進行測量、設計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜（廚具下有調(diào)整腳）水平。燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

　　3. 檢查廚具五金件（鉸鏈、拉手、道軌）是否安裝牢固，吊廚是否安裝牢固。

　　東莞廚房設備保養(yǎng)：

　　1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

　　2. 不能用尖利器物劃刻臺面和門板。

　　3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。

　　4. 及時清潔，避免堆積頑垢。

蒸飯車節(jié)能省錢：用電蒸飯柜受熱面積大，氣體均勻分布，柜體內(nèi)壓力約1公斤，屬中壓蒸飯柜，蒸氣利用率高。而普通柴油爐蒸飯柜漏氣嚴重，造成浪費熱能。柴油爐蒸飯柜屬人工操作，普遍超時，浪費柴油更大，而且其價格不穩(wěn)定、不斷上漲，故成本更高。然而，用電蒸飯柜設有定時自動控制，不浪費電能，且成本低廉。

普通智能型蒸飯柜產(chǎn)熱快捷，超低能耗，更換簡便，不漏水；快捷、節(jié)能?！胺序v煮”加熱技術，主要是針對食物本事不同時段對溫度和濕度的要求，蒸飯車設定了匹配的六步精準控溫，不同時期給食物熱能，有效防止過高的溫度，保持食物的營養(yǎng)。蒸飯柜的規(guī)格多，選擇廣泛，無論是學校，工廠，幼兒園等都可適用。