隨著生活水平 的提高,人們對(duì)蛋品及雞 肉消費(fèi)的需求越來越高,消費(fèi)習(xí)慣也潛移默化地發(fā)生著變化。

據(jù)不完全的市場調(diào)查顯示,蛋重偏小的粉殼蛋和 白殼蛋越來越受消費(fèi)者青睞,傳統(tǒng)的大紅殼蛋需求在南方市場有逐年下滑的趨勢。

其中,前者蛋黃比例大、蛋清粘稠,口感細(xì)膩潤滑;雞肉風(fēng)味佳,個(gè)體大小適宜,對(duì)于三口之家的家庭來說乃的選擇。

土雞蛋慢慢成了消費(fèi)者的“新寵”,在這種市場差異化需求下,越來越 多的養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)開始發(fā)展地面散養(yǎng)和林地放養(yǎng)蛋雞,如何在平養(yǎng)或散養(yǎng)的環(huán)境下提高蛋雞產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋數(shù),將是育種工作面臨的新挑戰(zhàn)。

不論是種雞場還是商品雞場都要購入雞苗，種用雞苗的好壞，不但影響本身的成活率、生產(chǎn)性能，而且關(guān)系到后代的生長發(fā)育、生產(chǎn)性能，更重要的是關(guān)系到雞場的聲譽(yù)及經(jīng)濟(jì)效益；商品雞苗的好壞直接影響到雞的成活率、生產(chǎn)性能，所以，購入好的雞苗，保證雞只高的生產(chǎn)性能，是每個(gè)養(yǎng)雞者非常關(guān)注的問題。因此，引進(jìn)雞種時(shí)必須了解市場的需求，此品種在本地的適應(yīng)能力、生產(chǎn)性能的高低及被購雞苗的雞場的飼養(yǎng)管理水平及疾病防治情況。===================================雞的生物學(xué)特性：雞在動(dòng)物學(xué)上屬于鳥綱，具有鳥類的生物學(xué)特性。

因此，在飼料中添加維生素Ｃ是非常重要的。雞需要維生素Ｃ的數(shù)量是很少的，但起到的作用卻是很大的，缺乏了是不行的。

實(shí)踐證明，在飼料中添加維生素Ｃ的數(shù)量一般0.02%至0.03%即可土雜雞放養(yǎng)技術(shù)

育雛方法。生態(tài)放養(yǎng)土雜雞具有季節(jié)性，選雛時(shí)間F好為3月~9月，其他月份天氣寒冷，不宜采用這種飼養(yǎng)方式。育雛宜采用舍內(nèi)網(wǎng)上育雛方式。