教你做湯面單餅，簡單好吃！！

食材：

普通面粉400克、開水210毫升左右。

做法：

1、將開水緩緩的倒入面粉中，用筷子攪拌勻均。

2、和成光滑的面團(tuán)，然后用保鮮膜蓋好，醒40分鐘。（想要餅香軟好吃，那醒發(fā)的時間一定要足）

3、將醒好的面團(tuán)取出，揉至勻均。

4、把面團(tuán)搟開，搟成大約7、8毫米厚的大餅。

5、用圓形模具壓出小圓餅。

6、往壓好的小圓餅上抹一層油。

7、再放一個小圓餅上去。

8、為了在搟的時候，兩層餅更加貼合。先用搟面杖在面上輕輕的壓幾下。

9、搟成圓形薄餅。

10、平底鍋加熱，然后將薄餅放入鍋內(nèi)。

11、小火烙制一面微黃，然后翻面。如圖，當(dāng)餅中間鼓起來的時候，餅就熟了。

12、將烙好的餅上下層分開即可。

　單餅機(jī)的設(shè)備用途有哪些?下面就一起來看看春餅機(jī)的設(shè)備用途。

　　單餅機(jī)可以生產(chǎn)厚度0.3mm---0.8mm，大小可以控制10-50cm的單餅。我廠始終貫徹“以高率的工作精度，高質(zhì)量的工藝，確保高品質(zhì)的產(chǎn)品，把用戶的需求當(dāng)作進(jìn)取目標(biāo)，誠心誠意為顧客服務(wù)”的質(zhì)量方針，竭誠滿足廣大客戶的各種需求?？筛鶕?jù)用戶需求定制不同大小、不同產(chǎn)量的單餅機(jī)。采用先進(jìn)的溫度控制系統(tǒng)，讓溫度達(dá)到0誤差，無熱量浪費(fèi)，達(dá)到節(jié)能的目的，生產(chǎn)成本更低，簡單的操作系統(tǒng)，一人即可操作，大程度節(jié)省勞力。

　　單餅機(jī)設(shè)備用途：適用于春餅、春卷皮、角皮、薄餅皮的制作。適合于食品廠、飯店、快餐店等。

　　單餅機(jī)原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經(jīng)過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春餅或者其它片狀食品。

單餅現(xiàn)在在我們的生活中非常普遍，一個好的維修和保養(yǎng)才能使單餅機(jī)使用長久，那么單餅機(jī)軸承怎么保養(yǎng)?

　　單餅機(jī)是一種自動化程度較高的設(shè)備，在使用過程中，使用比較頻繁，磨損次數(shù)比較多，所以很有可能會出現(xiàn)溫度升高的現(xiàn)象。當(dāng)出現(xiàn)高溫現(xiàn)象，是需要我們對其進(jìn)行解決的。

　　當(dāng)單餅機(jī)軸承磨損時，一定要對其進(jìn)行保養(yǎng)。口袋餅，像口袋一樣的單餅，就是兩塊搟出來的單餅中間刷油，三面邊兒刷水，合在一起捏緊上鍋烙，烙熟之后就像口袋一樣可以塞入炒好的蔬菜。可采用焊車的辦法修復(fù)。如在軸承跑內(nèi)外圈時，用電焊對軸頸和端蓋內(nèi)孔停止堆焊，然后用車床加工成所需尺寸。焊接完畢時，立刻深埋于干石灰粉中遲緩冷卻，控制急冷脆性現(xiàn)象。對于單餅機(jī)來說，在運(yùn)行當(dāng)中，各個部件都需要進(jìn)行配合，所以一定要提前采取一些預(yù)防措施，一旦出現(xiàn)一些問題應(yīng)該要及時的解決，這樣才能為以后 的使用避免很多麻煩。

　　良好保養(yǎng)單餅機(jī)，也可使其壽命更加長久，節(jié)約生產(chǎn)成本。軸承可以讓機(jī)械運(yùn)行的更加順利，在單餅機(jī)的工作運(yùn)行當(dāng)中，軸承更是必不可少的，在不斷的運(yùn)行過程當(dāng)中，玉米餅機(jī)的軸承會出現(xiàn)磨損的現(xiàn)象，這對于單餅機(jī)的工作是有一定的隱患的。

　　單餅機(jī)的軸承要做好定期的保養(yǎng)和定期的更換，要不然將會對單餅機(jī)的生產(chǎn)造成一定的影響。當(dāng)單餅機(jī)軸承內(nèi)外圈套、滾動體損失嚴(yán)重時，需求改換新軸承。