冷凍干燥技術(shù)、真空保存技術(shù)的出現(xiàn)和各種劑、防腐劑的使用

冷凍干燥技術(shù)、真空保存技術(shù)的出現(xiàn)和各種劑、防腐劑的使用使得（特種食品中的）蔬菜的保質(zhì)期又延長了。不過，當(dāng)今蔬菜的主流大規(guī)模儲存方式仍然是低溫倉儲。也就是說，和題主家的冰箱差別不大。大規(guī)模的特種儲藏方式（我指一年以上的）意義不大，因?yàn)槲覈卟艘荒晁募径加挟a(chǎn)出（基本在津京冀地區(qū)，大棚里冬天還能種植一些種類的蔬菜），而且現(xiàn)在運(yùn)輸成本遠(yuǎn)比以前低了，我們不是必須要靠秋天囤積的蔬菜過冬。

鼠夾、鼠籠、驅(qū)鼠設(shè)備等器械防治鼠害

（4）器械防鼠：采用市場上出售的鼠夾、鼠籠、鼠膠、驅(qū)鼠設(shè)備等器械防治鼠害。7.使用滅鼠劑時應(yīng)注意的問題選用滅鼠劑一定要購買國規(guī)定可以使用的，如敵隆、隆和殺它丈等，應(yīng)到防疫站或愛衛(wèi)會購買，一定不要從小商販那里購買家禁用的藥。注意事項(xiàng)：（1）不能同食物、飼料混放，以防人畜誤食毒。（2）要按規(guī)定用量投放餌，且要投到安全隱蔽的地方。滅鼠期間要照顧好幼兒，管好禽畜，數(shù)天后將全部收回，集中處理，并組織人員收集和掩埋鼠尸。（3）發(fā)現(xiàn)有人毒應(yīng)立即送往院救治。

4.窗的位置與數(shù)量應(yīng)根據(jù)通風(fēng)、采光及工藝作業(yè)要求合理確定。儲備倉應(yīng)采用保溫、密閉窗，在滿足使用要求的前提下，應(yīng)盡量減少窗的數(shù)量。

5.散裝倉應(yīng)考慮利用窗口補(bǔ)裝糧作業(yè)的要求，洞口尺寸不宜小于0.90m×0.90m，窗扇不應(yīng)采用中懸形式，并應(yīng)配備開窗器及可開啟的防雀網(wǎng)，窗臺宜高于裝糧線300mm以上。