酵母硒

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中文名稱：酵母硒、富硒酵母

外文名稱：Selenium enriched yeast

含 量：硒含量1000、2000ppm/kg等

外 觀：酵母硒為淡黃色粉末或片劑。

包 裝：1kg/鋁箔袋 25kg/紙板桶

保 質(zhì) 期：24個月

貯 藏：陰涼干燥處

產(chǎn)品特點：硒含量高酵母硒的硒含量達(dá)到1000～2500mg/kg（即1000-2500ppm），其蛋白質(zhì)含量大于45%，維生素B1為3.2mg/kg，維生 素B2為33.2mg/kg，是一種很好的功能性食品原料。 生理活性高 較化學(xué)硒高，如對*的抑制效果較亞硒酸鈉顯著。人體攝入酵母硒后血液中硒含量的提高明顯高于亞硒酸鈉。利用率高分析表明，酵母硒中生物硒含量占總硒 量的95%以上，非常適合人體吸收利用。 毒性低 酵母硒的毒性大大低于亞硒酸鈉，無論是對大鼠的生長抑制還是引起組織病變均是如此。動物試驗還表明，酵母硒沒有致畸和致突變方面的毒性。技術(shù)先進(jìn)富硒 酵母的研制生產(chǎn)涉及生物遺傳工程技術(shù)、微生物發(fā)酵技術(shù)、生物酶解技術(shù)、微膠囊技術(shù)、乳化技術(shù)、超微技術(shù)等高科技生物技術(shù)，處于補(bǔ)硒研究領(lǐng)域的最前沿。

作 用：硒酵母就是在培養(yǎng)酵母的過程中加入硒元素，酵母生長時吸收利用了硒，使硒與酵母體內(nèi)的蛋白質(zhì)和多糖有機(jī)結(jié)合轉(zhuǎn)化為生物硒，從而消除了化學(xué)硒（如亞硒酸鈉）對人體的毒副反應(yīng)和腸胃刺激，使硒能夠更高效、更安全地被人體吸收利用。酵母硒也是迄今為止國內(nèi)最高效、最安全、營養(yǎng)最均衡的補(bǔ)硒制劑。

應(yīng)用：作補(bǔ)硒保健品，化妝品的原料等?？勺鳛檠a(bǔ)硒保健食品和藥品的原料，如延緩衰老、抗*等產(chǎn)品?？勺鳛闋I養(yǎng)強(qiáng)化食品中硒營養(yǎng)素強(qiáng)化的原料，如奶粉、餅干、方便面、飲料等。其他需要強(qiáng)化硒營養(yǎng)素的產(chǎn)品， 如化妝品等。

用 量：視產(chǎn)品需要和原料硒含量而定。人體內(nèi)硒的總積累量約14～21mg（毫克），在攝人與排泄中保持動態(tài)平衡。世界上許多缺硒的國家都根據(jù)本國人民的生活水平和營養(yǎng)狀況，規(guī)定了每人每天的補(bǔ) 硒量。1976年國際硒學(xué)會推薦標(biāo)準(zhǔn)是60μg（微克），美國科學(xué)院食品與營養(yǎng)委員會的推薦標(biāo)準(zhǔn)是50～200μg（微克）（7歲以上）， 中國營養(yǎng)學(xué)會1988年推薦標(biāo)準(zhǔn)是每天50μg（微克）。

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