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白酒這些年的變化

    白酒是世界蒸餾酒的一大門(mén)類(lèi)，因?yàn)槠溆们勗旒鞍l(fā)酵周期長(zhǎng)，使得釀出的酒有復(fù)雜的發(fā)酵氣味，而這賦予了其獨(dú)特的個(gè)性，使得其成為風(fēng)格完全不同于其他蒸餾酒的烈酒飲料。生產(chǎn)白酒

    關(guān)于白酒歷史，主流的觀點(diǎn)認(rèn)為白酒起源于北宋金元時(shí)期，中國(guó)酒歷史，在古代是以黃酒為主，白酒在清朝中后期開(kāi)始慢慢發(fā)展，從五十年代中后期到七十年代中期，白酒產(chǎn)量基本處于一個(gè)緩慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，工藝有了很大的躍進(jìn)。{精

    襄陽(yáng)好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營(yíng)生產(chǎn)白酒，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)/購(gòu)買(mǎi)黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話(huà)前來(lái)訂購(gòu)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

    過(guò)節(jié)喝好酒，已經(jīng)是中國(guó)人再熟悉不過(guò)的方式了，尤其孝敬長(zhǎng)輩、走親訪友，一瓶精心挑選的白酒，總是能讓他們多出幾分節(jié)日的歡樂(lè)。不過(guò)，光有酒還不夠，還得有故事。今天的故事告訴你，真正的醬香酒是什么樣的！生產(chǎn)白酒

    “九街十八巷”，幾乎涵蓋了老樊城的主要街巷，也是古時(shí)城市建制的統(tǒng)稱(chēng)。老街老巷，風(fēng)情歷歷：陳老巷貨集南北，炮鋪街人聚東西。花格窗常飄幾許酒香，馬頭墻總帶三分醉意。定中街、磁器街、炮鋪街……火巷、古井巷、陳老巷……九街十八巷系列白酒從品牌理念，到產(chǎn)品概念，都著力表現(xiàn)襄陽(yáng)風(fēng)情，彰顯襄陽(yáng)風(fēng)物所獨(dú)有的魅力。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒(méi)有國(guó)標(biāo)只有地方標(biāo)準(zhǔn)，但行業(yè)內(nèi)也一直比較認(rèn)可，成為與其它香型并行的香型。

    在產(chǎn)品口感方面，國(guó)內(nèi)十余位有名白酒人士在對(duì)九街十八巷醬酒進(jìn)行品評(píng)后，一致認(rèn)為：九街十八巷從口感上保持了醬香型白酒的明顯風(fēng)格，醬香突出，酒體優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香持久。

    襄陽(yáng)好風(fēng)物網(wǎng)絡(luò)科技有限公司主營(yíng)生產(chǎn)白酒，由于類(lèi)別較多，恕不一一呈現(xiàn)，如需咨詢(xún)/購(gòu)買(mǎi)黃酒和白酒，歡迎您撥打圖片上的電話(huà)前來(lái)訂購(gòu)，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)！

中國(guó)白酒十二大香型：濃香、清香、醬香、兼香、米香、特香、鳳香、豉香、藥香、芝麻香、老白干香、馥郁香型。生產(chǎn)白酒

1、醬香型酒：所謂醬香，就是用淀粉發(fā)酵時(shí)發(fā)出的—種醬香味。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠……，

2、濃香型酒：它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。很受消費(fèi)者喜愛(ài)，這種香型酒在市面上很多。

3、清香型酒：它的主要特征是：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤(rùn)爽口，具有傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格。

4、兼香型白酒（濃醬兼香型）；主要原料：高粱酒曲：大曲發(fā)酵容器：石窖、泥窖兼香型白酒也叫濃醬兼香型白酒，就是利用濃香型白酒釀制工藝和醬香型白酒釀制工藝相結(jié)合生產(chǎn)出來(lái)的白酒。

空杯留香——即裝過(guò)好的醬香型白酒的杯子，酒的氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類(lèi)等揮發(fā)的速度慢，而一般的醬香型白酒的酒精分子小，具有芳香氣味的酯類(lèi)少，揮發(fā)的速度快，而劣質(zhì)白酒會(huì)很嗆人。襄陽(yáng)九街十八巷濃醬兼香型白酒生產(chǎn)白酒濃香型的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。生產(chǎn)白酒

醬香酒蒸餾時(shí)的接酒溫度高達(dá)40℃以上，能zui大限度地排除如醛類(lèi)及硫化物等有害物質(zhì)。醬香酒中易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較少，不易揮發(fā)物質(zhì)相對(duì)較多，對(duì)人的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不“燒心”。

不同的環(huán)境，不同的心情，會(huì)影響品酒的感受。所謂“酒入愁腸愁更愁”,一個(gè)人在情緒低落的時(shí)候，酶的分泌活躍程度難免下降，而“酒逢知己千杯少”,就是好朋友之間說(shuō)話(huà)開(kāi)心，從體內(nèi)排出yi醛也多，而且喝的時(shí)間長(zhǎng)，yi醛有更充足的時(shí)間被轉(zhuǎn)化。不同的身體狀態(tài)，以及不同的時(shí)間段，喝酒的味道會(huì)感覺(jué)不一樣。這種酒的特征是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體豐富醇厚，回味悠……，2、濃香型酒：它們的主要特征是：窖香濃郁，綿甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈余長(zhǎng)。生產(chǎn)白酒

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