蛋糕螺旋冷卻塔維修保養(yǎng)

蛋糕螺旋冷卻塔

1.原理：面包蛋糕螺旋冷卻塔由電機帶動轉鼓轉動，隨著轉鼓的轉動進而帶動網(wǎng)鏈形成螺旋式運動，網(wǎng)鏈帶動食品進行自然冷卻。

2.用途：面包蛋糕螺旋冷卻塔用途比較廣泛，可冷卻烘焙食品，比如面包、蛋糕、漢堡、吐司、手撕面包、包子、饅頭等等，也可以用于面團醒發(fā)，速凍食品，輸送屠宰場肉，在冷庫里進行冷卻等。

3.維修保養(yǎng)：需定期對傳動鏈條進行加油潤滑。定期對塔的拖輪和輔輪進行加油潤滑。每班對和食品接觸的網(wǎng)鏈進行清洗，消毒，食品冷卻塔設備運轉時不要把手放到傳動部位，以免受傷。

日常對螺旋冷卻塔的檢查工作

日常對螺旋冷卻塔的檢查工作：

1.請確認風機是否有破損,如有破損要立即更換。

2.應除去皮帶輪表面的銹斑,否則會加快皮帶磨損。

3.當填料上有很多水垢時,應取下來曬干、敲打使水垢落下,然后用水清洗除去異物。取出填料可以卸下百葉板,清除完后再往里放時上邊和下邊的方向不要改變,因為填料兩端都有分水裝置。

4.冷卻塔大多采用樹脂材料制成,因此冷卻塔附近不許有焊接或火花等使用火的場合。

5.浮球閥的閥墊有時存在砂、碎片等情況而止不住水,必須定期檢查,浮球閥的濾網(wǎng)要定期清除。

6.檢查周期及使用期限保護機器的檢查要點以及使用期限應按照生產廠家提供的資料區(qū)執(zhí)行,更換部件期間的水質、周圍空氣、運轉狀態(tài)、維修管理的程度會隨之變化,為了方便檢查,須制定完整的計劃。

在操作面包蛋糕螺旋冷卻塔時應該注意的事項

在操作面包蛋糕螺旋冷卻塔時應該注意的事項：

1.長期使用中請注意安裝臺、地基螺栓是否有損傷,如果在螺栓有損傷的狀態(tài)下放置冷卻塔,則會引起冷卻塔翻倒而引起受傷等情況。

2.不要把設備設置在直接能吹到動植物的場所,因為這對動植物有不好的影響。

3.對設備進行保養(yǎng)、檢查時,請戴好保護手套,否則會引起受傷。

4.不要觸及熱交換器械的風機,否則會引起受傷。

如何預防螺旋輸送機堵塞？

預防堵塞的方法：

1.物料輸送過程中，要先清理下滾筒內雜物，防止引起堵塞。

2.建議安裝料倉料位器和堵塞感應器，實現(xiàn)自動控制和報警，及時解決異常問題。

3.加大出料口或者加長料槽端部，解決排料時出現(xiàn)的不暢現(xiàn)象。

4.建議在出料口的槽端部位安裝一小段反旋向葉片，以防出現(xiàn)堵料。

發(fā)生堵塞時，需要注意以下幾點問題：

1.如遇到物料堆積，需要疏通堵i門。注意要先關閉電源才行。

2.盡可能縮小中間吊掛軸承的橫向尺寸，從而減少物料出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。

3.合理選擇各大技術參數(shù)，注意下輸送機轉速要適宜。

4.用戶需要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，做好無載起動、空載泊車等現(xiàn)象，確保進料均勻性。