一般而言，廚房門窗常見的開啟形式仍以平開式和推拉式為主。在光照效果上，兩者的區(qū)別不大；但在通風效果與控制風量上，兩者仍有不小的區(qū)別。

當家人在廚房專心烹飪時，我們既希望開窗能夠很好地通風換氣，同時又要防止強風灌入室內(nèi)：推拉窗可以相對容易地控制通風量；而采用平開窗時，我們應該增加滑撐（風撐）來固定窗戶開啟的角度，這樣便于控制通風量。

另外，家有老人的家庭也要注意了。因為這兩種開啟形式對老人而言也有優(yōu)缺點。推拉式易于開啟，且不占用廚房空間；但開窗面積相對較小，通風效果有所欠缺。平開窗可以在相同窗洞尺寸中提供蕞大的通風面積，但開啟不如推拉簡易。若向外開，老人關閉窗戶時容易出現(xiàn)夠不到把手的情況；若向內(nèi)開，則易對廚房空間造成干擾，不便于老人的生活操作。

避免在爐灶附近開設窗洞：廚房門窗不宜與爐灶過近，以免窗外風將爐火吹滅發(fā)生危險。另外窗戶也會影響爐灶上方抽油煙機的安裝。

洗滌池附近的窗扇下部可設固定窗扇：目前廚房中常采用的洗滌池水龍l頭都有一定的高度，當窗戶朝內(nèi)開時，容易被水龍l頭擋住導致無法完全開啟?？紤]到這個問題，我們可以在窗戶下部設置約300mm高的固定窗扇。

如何做好門窗設計?

作用性：對于家居裝修來說，門窗在不同位置的作用也不盡相同。比如戶外門窗，尤其要注意其防盜和安全性，比如陽臺門窗，就要注重采光和隔音隔熱。

門窗是需要與房屋墻體結(jié)合起來的，更換起來很麻煩，一般建議選購品質(zhì)上佳的門窗，保證長時間的使用無憂。

協(xié)調(diào)性：在做家居裝修設計的時候，應充分考慮門窗設計，盡量選擇風格統(tǒng)一或者風格相近的，切忌門窗設計風格與家居裝修風格相沖。

建筑門窗是居室中蕞引人關注的內(nèi)容，它不僅關系到采光、通風、密封等功能功能需求，也關系到線條、色澤等建筑裝飾需求，更代表主人的審美情l趣乃至理想的延伸、心靈的皈依。門窗在居室中是一個靜態(tài)的物質(zhì)，但帶給主人的是動態(tài)的感受。在我國古文化中，門窗既是建筑的表現(xiàn)手法，也是詩情畫意的道具。門窗作為一個行業(yè)獨立存在時，門窗的文化概念也形成了必須。與其它行業(yè)的發(fā)展一樣，當門窗注入了文化內(nèi)涵時，門窗業(yè)的競爭也進入了高層次的競爭。